有機飲食
有機慢生活有機食品一詞譯自英文Organic Food，在其他語言中也叫“生態食品”或“生物食品”。所謂“有機”，不是化學上的概念。有機食品是指來自於有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的、並通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農產品、野生產品及其加工產品。包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。
有機食品是國際上公認的安全、環保、健康食品，比“綠色食品”、“無公害食品”有著更高的質量要求。有機食品與國內其他優質食品的最顯著差別是，前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，後者則允許有限制地使用這些物質。因此，有機食品的生產要比其他食品難得多，需要建立全新的生產體系，採用相應的替代技術。
有機飲食不單對個人健康有益，對整個生態環境也有正面影響。上世紀80年代開始，“有機”概念開始得到重視，而今天，自有機種植、消費到飲食所帶來的健康生活新方式，已發展成為一種潮流。有機飲食，不僅迎合著人們的健康欲望，也成為人類融入和諧生態的有效方案。
值得高興的是，我國也正日益重視有機食品產業的建設，早在於2006年4月，伊利集團就分別獲得了由我國有機奶認證權威機構國家環保總局南京國環有機食品認證中心（OFDC）頒發的“有機奶精飼料加工”和“有機奶粉加工”兩項認證。2006年10月11日，又同時獲得了“有機奶牛生產”和“有機液態奶加工”兩項認證。至此，伊利集團獲得了有機奶產品生產的全部資質認證。同時創建了有機奶產業鏈建設模式，屬國內首創。
名人與慢生活
慢餐飲———讓食趣在舌尖停留
醫生建議用15—20分鐘吃早餐,中、晚餐則用半小時左右。對於老年人,每口飯菜應咀嚼25—50次,每頓飯吃30分鐘左右。
代表名人:翁虹
娛樂圈的美女最注重身材,為了瘦身,幾乎每個女明星都有一套屬於自己的秘方,骨感美女翁虹的美體秘方也許是其中最健康最有效果的,那就是飲食時細嚼慢咽。
慢工作———不做辦公室子彈頭
這代表了一種更為自由、開放、彈性的工作方式
儘管還要為工作和業務拼搏,但可以把努力工作當作一件很愉快的事。
代表名人:金庸
85歲高齡的金庸先生曾說:“我的性子很緩慢,不著急,做什麼都是徐徐緩緩,最後也都做好了,樂觀豁達養天年。”金庸先生不尚奢華,只是羨慕“且自逍遙沒人管”的生活。
慢運動———不求速度,只要精彩
“慢生活”的流行,使桌球、羽毛球、游泳、瑜伽、太極拳等慢運動也如火如荼地展開。代表名人:鍾麗緹
瑜伽一直是娛樂圈美女們最崇尚的健康運動之一,35歲的鐘麗緹無疑是其中的瑜伽狂人。瑜伽讓她的身體變得柔軟,舉手投足更加充滿魅力。如今她已被時尚界評為“擁有如維納斯一樣的性感軀體,是亞洲女性的出色樣本”。
慢休閒———不必扎堆,但求情調
休閒就是身體和靈魂放輕鬆,讓平時勞碌的身體停歇,讓緊張的神經徹底放鬆,讓浮躁的心態沉澱下來。以下10種方式是“慢慢”們最喜歡的休閒活動:釣魚、學畫畫、跳舞、登山、耕田、擊劍、出海、騎馬、打高爾夫球。
代表名人:小S
如果你要問台灣王牌主持人小S的必殺技是什麼,好吹牛的她可能不會說唱歌、演戲甚至主持。其實,國際標準舞才是她在主持之外最有底氣的技能。小S的國際標準舞可稱得上準專業水平,被譽為台灣娛樂圈的“舞后”。
慢情愛———和愛情一起深呼吸
談情說愛宛如煲湯,煲的時間越長,味道越香。多給自己一些時間,多給對方一些機會,別急著說好,也別急著說不,我們期待慢愛時代的到來。
代表名人:梁朝偉&劉嘉玲
在這個“很黃很暴力”男人居多、“很傻很天真”女人不少的年代,在複雜的娛樂圈,我們卻看到了這樣一對歷經20年風雨不變的情人。
近來頻頻傳出兩人結婚的喜訊,是真是假無從分辨。不過對於婚姻,劉嘉玲坦言,“以我和梁朝偉的感情來說,結婚與否已經無所謂了,婚姻只是一種形式,兩人在一起開開心心就行了,何必一定要那張薄紙不可?”
慢讀書———和思想一起跳舞
從閱讀中追求優雅和舒適的生活。善待自己的生命,也用心守候著自己靈魂的家園。
代表名人:梁家輝
在當今香港影壇中,最富藝術氣質的影將,當推雙梁。一為梁朝偉,另一為梁家輝。不過梁朝偉的氣質很有自然的因素,一看就是個藝術胚子,梁家輝的氣質卻更像是厚積薄發所成。他的隨筆集《我對你說》多年來在《文匯報》副刊開設的“輝筆而就”專欄上刊登,持續近二十年,且內容涉獵甚廣。
慢音樂———休養氣度
可以輔助疾病的治療,增進食慾、消除疲勞、舒緩神經、消除抑鬱、增強自信、催眠。
代表名人:陶喆
陶喆最愛音樂,但音樂對於他已經不僅是一項工作,而是內化到生命里去,和生命緊緊相連的一部分。一個在音樂中常常感到激動的人,自然擁有一顆年輕的心。而這年輕的心,也是使他依然充滿活力的原因。
慢社交———“柔道”俘虜人心
用業績和尊重對待上司,常與下屬換位思考,學會與同事相互體諒。
代表名人:福田貴代子
日本首相福田康夫的夫人福田貴代子是出了名的“和服美人”,性格開朗,喜歡社交,經常穿著和服出現在丈夫的辦公室。貴代子舉止落落大方,尤其擅長社交,屬典型的賢內助。
