大紅袍乃武夷岩茶之王，是烏龍茶中的極品。它在武夷山栽培已有350多年的歷史。民間流傳著許多關於大紅袍神奇的故事，如大紅袍系神仙所栽，能治百病，茶樹受紅袍加身，由皇帝賜其名，等等。
產品理念
由於它的神秘玄妙，古往今來，吸引了無數中外遊人，一睹其芳容為快。當然能品其味的，傳說只有帝王將相、達官顯貴。解放後，特別是改革開放以來，為滿足世人既能觀賞大紅袍的丰姿，又能品嘗其滋味神韻，當地茶葉科技人員，經長時間的刻苦探索科研攻關，終於在二十世紀八十年代初獲得無性繁殖成功。後經福建省科委組織有關專家鑑定，一致認為無性繁殖的大紅袍保持母本優良特徵特性，達到國內先進水平，在武夷山特定的生態環境條件下，可以推廣。經過二十多年的推廣和改進工藝、科學配製，大紅袍已得到空前的大發展。它已從歷史名牌一躍成為行銷世界各地、深受廣大消費者喜愛的品牌。2005年4月在武夷山舉行大紅袍節期間，20克大紅袍拍賣出20.8萬元人民幣的天價，更是蜚聲四海。
產品優勢
由於武夷山的特殊條件，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的胺基酸——茶氨酸的含量達1.1%，它可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。產品介紹
大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這裡日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，岩光反射，紅燦燦十分顯目。關於“大紅袍”的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠岩壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。
經過無性繁育，武夷山大紅袍已形成規模，大家可以放心，它的質量和母樹是一樣的。由於武夷山的特殊條件，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的胺基酸——茶氨酸的含量達1.1%，它可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。
大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤，沖泡後湯水呈橙黃色；大紅袍的香氣中具有明顯的岩骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有岩韻當中特殊的地域特徵。
產品型號
大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的“大紅袍”石刻，這裡日照短，多反射光，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現有6株，都是灌木茶叢，葉質較厚，芽頭微微泛紅，陽光照射茶樹和岩石時，岩光反射，紅燦燦十分顯目。關於“大紅袍”的來歷，還有一段動人的傳說呢，傳說天心寺和尚用九龍窠岩壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。
經過無性繁育，武夷山大紅袍已形成規模，大家可以放心，它的質量和母樹是一樣的。由於武夷山的特殊條件，大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分特別高，具有抗癌、降血脂、增強記憶力，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強人體免疫力，降低血脂；作為茶葉特有的胺基酸——茶氨酸的含量達1.1%，它可以促進腦部血液循環，具有增強記憶力、降低血壓的作用。
大紅袍外形呈條索狀，成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤，沖泡後湯水呈橙黃色；大紅袍的香氣中具有明顯的岩骨的花香，而且大紅袍入口醇厚回甘，具有岩韻當中特殊的地域特徵。
大紅袍的功效
（1）延緩衰老。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑,能阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。（2）抑制心血管疾病。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
（3）防癌和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。
（4）預防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
（5）抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
（6）美容護膚。茶多酚是水溶性物質，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
（7）醒腦提神。茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
（8）利尿解乏。茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
（9）健胃消食。茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，達到健胃消食的作用。
（10）護齒明目。茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
大紅袍茶葉的鑑別方法
大紅袍的品質特徵是：外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“岩韻”明顯，“活、甘、清、香”等特點顯著。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到岩茶之顛的韻味。品鑑要從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等，其中以香氣和滋味這兩方面尤為重要。
香氣：香氣清爽，吸入後，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定岩茶品質高低。沖泡次數，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有餘香，九泡十泡餘味存。”的說法。優質大紅袍茶應具備無明顯苦澀、有質感（口中茶水感覺黏，有稠度）、潤滑、回甘顯、回味足等特點。
大紅袍的三節色、蛤蟆背和三紅七青
“三節色”：專指乾茶特點。具體的是乾茶的頭部呈烏褐色，尾部呈淺紅色等三種色彩。可以說“三節色”是武夷岩茶的典型特徵。
“蛤蟆背”：是體現茶葉傳統焙火火攻的特徵之一。一般有蛤蟆背的岩茶，是傳統型的岩茶，在經過較長時間的焙火後，局部受熱膨脹，在茶葉表面鼓起了小泡點。乾茶較難發現，一般炒年糕葉底上比較容易觀察到。
“三紅七青”是指茶的發酵度。在觀察岩茶的葉底時，可以發現葉片周邊是紅色的，中間是青色的，三分紅邊七分青葉，亦稱“綠葉紅鑲邊”。
沖泡方法及飲用常識
傳統的沖泡：傳統工藝大紅袍茶的沖泡，需要一定的技巧。俗話說“三分茶七分泡”，大紅袍茶最忌的是用沖泡綠茶花茶的方法沖泡，其傳統的沖泡方法一般遵循功夫茶的八道程式：
首先是燒開水，水溫以“沸水”(即剛滾開水)為宜。水燒開時，要把蓋碗(或茶壺)、茶杯淋洗一遍，這樣既衛生又能加溫，然後把烏龍茶放入蓋碗(或茶壺)里。用茶量蓋碗為5-10克，茶壺視大小而定，小茶壺約占茶壺容量的四五分，中茶壺約占三四分，大茶壺約占二三分。這些動作包含著三道程式,即“山泉初沸”、“白鶴沐浴”和“烏龍入宮”。
接著提起開水壺，自高處往蓋碗或茶壺口邊沖入，使碗(壺)里茶葉鏇轉，促使茶葉露香；開水沖滿後，立即蓋上碗(壺)蓋，稍候片刻，用碗(壺)蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使茶葉清新潔淨。這是第四、五道程式，稱為“懸壺高沖”、“春風拂面”。
泡一二分鐘後(泡的時間要適當，太短，色香味出不來；太長，會產生苦澀味)，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡迴斟入並列的小茶杯里。斟茶時應低行，以免散香失味。斟到最後碗底最濃部分，要均勻地一點一點滴到各茶杯里。這樣，達到濃淡均勻，香醇一致，也蘊含著主人的深情厚意。這是第六、七道程式,叫做“關公巡城”、“韓信點兵”。
茶水一經斟入杯里，應乘熱細吸，以免影響色香味。吸飲時，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，心曠神怡。這是第八道程式，稱為“品啜甘霖”。
沖第二遍茶時，仍要用開水燙杯，泡二三分鐘後斟茶。接下去沖第三遍、第四遍......泡飲程式基本一樣，只是泡茶的時間逐道加長些，但要根據茶的品質優劣而定。
都市生活沖泡方式：
傳統的沖泡方式相對於快節奏的都市生活來說確實有些繁瑣，那么，對於新新人類，沖泡大紅袍可以採用一些簡易而又不失茶的韻味的方法。總的歸納為三點：好水，沸水，快出水。好水就是選擇適合沖泡的水，最好的當然是南方的山泉水，但一般城市沒有這個條件，可選擇優質桶裝礦泉水或純淨水。沸水就是一定要將水燒沸，一般用電隨手泡現燒現泡即可，溫度應達攝氏95度以上。不宜用熱水壺的溫吞水。快出水，指沸水衝下蓋碗後，要快速倒出茶湯。一般來說，小蓋碗置茶5—7克，時間不超過20秒就應出湯。基本原則是寧淡勿濃，先淡後濃。如果依此方法沖泡，基本上就能沖泡出大紅袍的韻味。
品飲技巧：
一泡：應先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有“金圈”者為優，再聞其香，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領略水香是否一致。
二泡：應重點放在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。
三泡：應重點放在韻字上下功夫，茶湯在口腔中是否有鮮爽感，有一種天然韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷岩茶十分講究“岩骨”喉韻咀底，杯底香（杯中水飲完後聞杯底香等）。
泡茶、品茶是一種精神感應，亦是一種高層次的文化享受。這份閒情逸緻，可遇而不可求，值得珍惜！
