品種區別
母樹大紅袍
生長於武夷山景區九龍窠茶園內的大紅袍僅六棵，至今已有350多年的歷史，根據聯合國批准的《武夷山世界自然與文化遺產名錄》，大紅袍母樹作為古樹名木列入世界自然與文化遺產。
純種大紅袍
指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育（無性繁殖）栽培後，單獨採制以武夷岩茶特殊工藝加工而成的大紅袍。
商品大紅袍
指以武夷岩茶中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍，每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的，此大紅袍不能稱為二代、或三代大紅袍。
優秀品質
優秀的品質源於：優良的鮮葉原料基礎、良好的氣候、良好的生態環境、製作技術，這些條件缺一不可。有好的鮮葉原料遇不上好的氣候或不好的技術都不能做出好茶。能擁有武夷岩茶頂級的優秀品質，當然首先是武夷岩茶產地的土壤及所處地方微型氣候得天獨厚。武夷山市岩茶廠擁有的茶園大部分產於武夷岩茶著名產地的三坑兩澗。武夷山市岩茶廠的大紅袍種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以人工的小心呵護法。在採茶時熟練的工人會對茶樹上採摘篩選，只採一芽三開片的青葉。採摘後送進茶廠加工前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被加工的每片茶青都達到更高品質要求。
特殊工藝
一、採茶技術上，毫不馬虎，嚴格要求每個人都必須按標準採茶，只採一芽三開片的青葉。采青是最基礎的工序，若第一道工序就沒抓好，那么根本無法做出極品好茶。
二、制茶程式上，由高級制茶師嚴格監控每一個程式，確保每個品種都能將自身品種個性特徵展現出來。武夷岩茶傳統製作流程萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙。
武夷山市岩茶廠
是武夷山市創辦最早的岩茶廠，並且是母樹大紅袍產權所有企業。解放初期由著名茶人黃道清經營，取名為福龍茶廠，1990年改名為武夷山市岩茶廠。本廠擁有茶園1200多畝，大部分產於著名的岩茶產地三坑（慧苑坑、牛欄坑、倒水坑）兩澗（九龍澗、流香澗），地理環境得天獨厚，主要有大紅袍、狀元紅、半天腰、鐵羅漢、水金龜、小紅袍、不見天、白瑞香、肉桂、老樅水仙、以及鬼洞的白雞冠、紅孩兒、老君眉等上百個品種。
武夷山曦瓜大紅袍
武夷山曦瓜大紅袍是武夷山大紅袍的著名品牌,系武夷山岩茶廠出品,。2006年,武夷山市岩茶廠與香港香江國際集團合作,成立了武夷山香江茶業有限公司(H.K.I(WUYISHAN) TEA COMPANY LTD)和邵武香江茶業有限公司(HKI).)，旗下的武夷山曦瓜大紅袍(大王峯)是武夷山數一數二的知名品牌.2009年中國武夷山國際茶業博覽會暨中國武夷山國際山水茶旅遊節評選武夷山茶葉十大品牌出爐,武夷山曦瓜大紅袍榜上有名.武夷山茶業界眾多人士認為武夷山岩茶廠是續武夷星後,有望上市IPO的福建茶業企業.
岩茶廠獲得的榮譽
2002年,(品牌:大王峯,曦瓜,HKI)獲得武夷岩茶原產地保護證書;2006年,福建省武夷山市岩茶廠通過QS食品質量安全認證;2009年,福建省武夷山市岩茶廠(武夷山曦瓜大紅袍)獲得中綠華夏有機質量認證中心有機茶認證;2009年,通過ISO9001:2000質量管理體系認證;2009-2010年,被評為福建省農牧業產業化龍頭企業和南平市龍頭企業;2009年,福建省武夷山市岩茶廠(武夷山曦瓜大紅袍)被評為中國烏龍茶十大傑出品牌和武夷茶十大品牌稱號;2010年,福建省武夷山市岩茶廠(武夷山曦瓜大紅袍)大王峯曦瓜牌註冊商標被評為福建省著名商標、福建名牌農產品、南平市企業知名字號.
2001年6月18日,在廈門海峽兩岸三地茶葉交流會上,武夷水仙榮獲五星級最高獎,同年12月16日,在廣州市芳村第二屆茶葉博覽會獲肉桂茶王和金獎水仙;2002年5月18日,全國首屆“覺農杯”名優質量評比,獲全國金獎肉桂,同年9月12日,福州凱捷杯茶王賽中,榮獲武夷岩茶茶王;2003年9月8日,參加廈門海峽兩岸名優茶星級茶王賽中榮獲四星級肉桂茶王;2004年12月,參加香港中華廠商聯合會主辦的大紅袍茶葉拍賣（母樹大紅袍茶20克獲拍16.6萬元港幣）;2005年4月,參加由武夷山市茶業管委會、第七屆中國武夷山大紅袍茶文化節組委會舉辦的評比賽獲得“三等獎”;2006年9月,榮獲由武夷山市文化體育局等單位組織的“誠信武夷共建單位”稱號;2008年5月,參加中華茶人聯誼會、福建茶人之家舉辦的“閩茶杯”賽獲得“金獎武夷岩茶”.此外,還在其他各級茶葉評比中多次獲得金獎和銀獎.福建省武夷山市岩茶廠(武夷山曦瓜大紅袍)生產的“大王峯”牌大紅袍曾經獲得原黨和國家領導人江澤民同志以及原中共中央常委、書記處書記李瑞環同志及其他國家領導的高度評價,同時也多次獲得福建省省領導的高度稱讚。
武夷山市岩茶廠目標
武夷山市岩茶廠和香港香江集團合作共同創立的武夷山香江茶業有限公司，主要從事以茶葉進出口、茶葉研發、生產、物流、銷售、茶葉專賣特許經驗及品牌建設與推廣為一體的綜合性茶業公司。公司擁有品牌“大王峯”、“曦瓜”、“武夷秀紅”。特許經營以“曦瓜大紅袍”作為推廣品牌，將採取“旗艦店+專櫃+特許經營”的模式，同時啟動國內、港澳台及東南亞市場。香江茶業秉承“思行合一，德行天下”的企業文化和“同舟共濟，共創輝煌”的經營理念，將香江茶業打造成為中華第一茶品牌。
企業簡介武夷山曦瓜大紅袍
