內容簡介
“民以食為天。”飲食的科學與否直接影響著人的身體健康，對於中老年人來說，則更為重要。本書以生動的筆觸，向中老年讀者介紹了如何通過飲食預防疾病，治療疾病，保健身體，並向讀者傳遞了健康飲食、科學飲食的信息。本書適於廣大民眾尤其是中老年朋友閱讀參考。
作者簡介
李永海，1943年生於蘇州。資深食品專家、作家、中國食文化研究學者，中國糧油學會會員、浙江省民俗研究會成員、杭州市作協理事。 李老青年時期即酷愛文藝創作，作品獲國家級創作獎。20世紀60年代，與人合作撰寫《糖與口腔病防治》一書．從此開始了大眾健康圖書的寫作之路。在悉心研究食品科學技術，發表專業論著的同時，他撰寫了大量科學散文、小品、食文化隨筆，為普及大眾健康知識做出了積極的貢獻。現在，他雖已年近古稀．仍筆耕不輟，編著本書以饗讀者。
圖書目錄
第1章 古人開啟食療保健先河
第2章 讓人衰老的“鈣遷移”
第3章 油脂酸敗與衰老
第4章 不可不吃的抗衰老食物
第5章 飲食不當可致感冒
第6章 老年哮喘飲食宣與忌
第7章 飲食調理血脂異常
第8章 血液黏稠的危害與飲食調養
第9章 警惕高血壓病
第10章 原發性高血壓的食療原則與食療藥膳方
第11章老年收縮期高血壓的飲食調治
第12章 高血壓藥膳食療方
第13章 高血壓腎病的飲食指導
第14章 老年低血壓病該吃什麼
第15章 飲食預防腦栓塞
第16章 卒中的飲食與保健誤區
第17章 什麼食物對治療動脈硬化有益
第18章 糖尿病的自我管理與飲食控制
第19章 老年人更須養心護心
第20章 飲食防治冠心病
第21章 心腦血管病的首選食譜
第22章 急性心肌梗死與冠心病猝死
第23章 不能不防的“甜食綜合徵”
第24章 防治骨質疏鬆症從補養做起
第25章 老年骨折的膳食調理
第26章 藉助飲食洽療老年水腫
笫27章 膽囊炎飲食有禁忌
第28章 老年人食慾不佳怎么辦
第29章 上消化道出血的飲食須知
第30章 胃腸病患者如何管理飲食
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