豬肉價格
替罪豬豬肉真的綁架了CPI嗎？
2011年7月9日，國家統計局公布，6月份居民消費價格指數（CPI）同比上漲6.4%，創36個月以來新高。其中食品類價格同比上漲14.4%，特別是豬肉價格同比上漲了57.1%，影響價格總水平上漲約1.37個百分點，對CPI漲幅數據的貢獻高達21.4%。
豬肉真的綁架了CPI嗎？從豬肉價格上漲的根源和豬肉價格與CPI的關係來看，肉價上漲確實推高了CPI漲幅數據，但“綁架”不了CPI，畢竟CPI體系一攬子物品里其他項權重占97.6%。
波動周期是豬肉價格上漲的根源
從歷史數據看，生豬繁育生長周期決定了市場波動周期通常為3-4年。2004年、2007年和2011年上半年國內生豬及豬肉價格均出現較大幅度上漲。
國家農業部公布，2009年9月起，生豬價格連續9個月下滑，養殖戶虧損面一度達到58.2%，能繁母豬存欄下降，導致2011年上半年生豬出欄量有所減少。2011年1-6月，全國定點監測生豬累計出欄數量同比減少4.8%。加上養豬成本高、仔豬成活率低和養豬比較效益快速下降等因素影響，散養戶退出速度明顯快於規模養殖擴張速度。以上因素均為生豬市場周期性特徵，這是豬肉價格大幅上漲的主要原因。
另外，除生豬養殖本身的周期外（如2010年同期豬肉價格處於下跌周期，同比基數過低），整個社會巨觀經濟周期的走勢也不容忽視。當以生豬等為代表的農產品養殖效益跟不上第二產業、第三產業發展時，農產品生產就會出現間歇性的供需缺口。不單是養殖行業，其實種植行業早已有所體現，如2010年菜價大幅上漲。
減壓工具
豬肉權重偏大確實推高了CPI漲幅。從往年國家統計局公布的數據看，食品類在構成CPI統計的八大類商品中所占比重超過1/3，即食品類所占比重偏高，其中豬肉占比達到3%。2011年初以來，八大類統計權重有所微調，但是豬肉在CPI體系中的權重仍高達2.4%，僅次於糧食和鮮菜，依然“位高權重”，一定程度上為CPI的上漲起到推波助瀾的作用，但說權重僅2.4%的豬肉綁架CPI還是有些言過其實。在物價普遍高企的環境下，由於CPI體系里物品權重結構的原因，“替罪豬”無意中成了減壓工具。據測算，由於去年同期豬肉價格基數較低，在57.1%的漲幅中，2010年價格上漲的翹尾因素約為27個百分點，今年新漲價因素約為30.1個百分點。在國家凍豬肉收儲等因素影響下，2010年下半年生豬及豬肉價格順利回升，可以斷言，2011年下半年翹尾因素逐步減弱。同時，到2011年三季度末，去年價格上漲的翹尾因素將縮小到10個百分點以下，到四季度末，逐步降至零。預計2011年下半年豬肉對CPI的貢獻程度將呈減小態勢。
據農業部介紹，2010年1月份仔豬存欄為2009年以來最低水平，此後連續5個月增長。若按4-5個月的育肥周期計算，表明2011年6月份為生豬出欄低谷，7-12月生豬出欄將逐步增加，預計生豬價格漲幅將逐漸縮小。但是受生豬繁育周期長、養豬成本居高不下、社會物價普遍上漲等因素影響，生豬及豬肉的低位時代難以重現，豬肉價格的拐點預計最快將出現在2012年夏季。
