曾壽山

個人簡介

曾壽山(Steve Zeng)博士，美國蘭斯頓大學(Langston University) 農業與自然資源系主任、終身教授、乳品專家，長期從事奶產品研究與市場開發、乳酪培訓與生產、DHI（奶群改良體系）創建和管理、營養/健康/嬰兒乳品配方、功能性乳品的研究。2007年起每年被特邀作為美國乾酪冠軍賽、美洲乾酪冠軍賽和世界乾酪冠軍賽的評審。
曾壽山博士，畢業於江西農業大學，獲得美國Clemson大學博士學位，美國奧克拉荷馬州蘭斯頓大學農業與套用科學學院教授，乳產品領域專家，長期以來從事乳酪研究工作，是美國農業部乳酪技術顧問，曾獲得美國農業部華盛頓州青年獎，蘭斯頓大學成就貢獻獎。哈爾濱工業大學食品科學與工程學院兼職教授。

學術成果

1998年榮獲美國農業部傑出青年獎、美國農業部2007年度的喬治.華盛頓.卡夫爾國際農業傑出獎。曾壽山博士還擔任西北農林科技大學、中國農業大學、哈爾濱工業大學，俄克拉荷馬州立大學等六所院校的兼職、客座教授。在SCI雜誌上已發表24篇文章，並擔任11個雜誌的評審，在世界各地已開展50多個乾酪培訓班。