適用範圍
自主經營的中小店鋪、品牌專賣店、連鎖店、商業店鋪等
發展歷史
一、過去存在問題
1.缺乏線上線下互動交流
2.電商搶占市場,客流量下降
3.資金/人員/管理效率拖後腿
4.缺少系統的資料庫,數據收集分析困難
5.門店對客戶缺乏黏性
6.行銷手法老舊,成本高起效慢
二、現狀
店鋪逐漸從傳統運營轉型到移動網O2O模式。店鋪打算通過手機等移動設備端實現店鋪數據、管理、行銷一體化並利用掌貝為其提供網際網路化經營解決方案,來無縫對接線上線下資源,實現網際網路升級轉型。
三、未來趨勢
往店鋪智慧型化方向發展,商家通過硬體設備直接實現店鋪經營管理和推廣
1.數據統計:智慧店鋪通過掌貝等產品收集消費者信息、營業概況、收款數據、優惠券數據、訂單數據、行銷數據、拉客數據、點評數據,生成數據分析,利用大數據進行更好的市場洞察和用戶洞察洞察,幫助店鋪智慧型管理經營。
2.線上支付:智慧店鋪不僅支持現金、刷卡等傳播支付方式,而且提供線上支付功能,提高購物的便捷性,沉澱用戶數據。
3.精確行銷:運用大數據及掌貝SAAS雲平台,精準定位消費者購物習慣和偏好,精確人群定向投放廣告
4.信息推送:通過移動設備傳送美食、外送、團購等相關信息推送、優惠捲髮放、會員活動、抽獎活動給潛在顧客。利用網際網路將優惠卡卷以多種方式傳送給顧客,增強店鋪影響力。
解決問題
一、餐飲行業
1.服務流程繁雜,翻台率低
2.訂單數據相互割裂,難以處理
3.線上資源與線下客流無法相互轉化
4.行銷手法老舊,行銷信息無法精準傳達
二、零售行業
1.支付需求多樣,店內多種支付設備操作繁瑣,收款效率低下
2.網際網路電商侵蝕市場,零售門店缺乏線上防禦手段
3.用戶沉澱難以形成,消費者二次來店消費難實現
三、娛樂行業
1.消費極具隨機性,商家和消費者缺乏關聯
2.消費頻次低,金額高,會員體系關係到消費粘性
3.POS費率較高,費率成本成為商家負擔,使用套碼機、二清機可以減低費率,但有極大的安全隱患
四、智慧商圈
1.門店經營數據難以獲取
2.缺乏商圈內多種門店資源規模優勢
3.消費粘性低,二次行銷困難
五、智慧景區
1.景區客流龐大,排隊問題嚴重
2.景區資源各自為政,難以整合統籌
3.景區與遊客缺乏信息關聯,無法為遊客提供遊玩導航、安全提示、購物引導等服務
六、智慧酒店
1.酒店服務移動網際網路化低下,顧客與服務員溝通困難
2.傳統電話預約、網站預約手續繁瑣
3.酒店資源整合統籌效率低
相關信息
2016年7月28日,中國網報導《智慧餐飲經營成功的秘訣》
智慧餐飲裡面的商戶平台又有何作用呢?一是統一數據。商戶平台展區把整個管理後台變成可視化數據,所有消費者的操作和記錄都會記錄到系統後台里。二是分析數據。通過後台管理者可以清晰的看到員工拉了多少冬粉,每類優惠券派發了多少張,又核銷了多少張,消費者點了什麼菜,每個菜品的評價如何……
最重要的是掌貝智慧店鋪服務平台沉澱下來的數據能夠成為餐廳自有的數據,這是掌貝區別於其他第三方平台的地方。
“線下消費場景中,商戶和消費者的關係鏈點很多,因此未來的商家一定要建立自己的智慧店鋪管理平台,” 掌貝CEO 宿凱先生向記者表示,“無論是支付、卡券、團購、外賣、商城等,所有的消費者都可以在自然的消費場景後沉澱下來成為用戶,並開展定製化的行銷。”
2016年7月22日,騰訊網報導《輕餐飲品牌要成功須向智慧店鋪轉型》
輕餐飲要想和眾多快時尚餐飲品牌同台競爭,除了練好內功(做好產品)之外,更重要的是,往智慧店鋪的方向轉型,做好線上與線下的聯動,讓線下經營更智慧型,線上傳播更廣泛。高端輕餐飲品牌在面對其他一線餐飲品牌的激烈競爭時,拼的不止是菜品,更是服務。如何藉助新工具、新技術來提高門店運營效率,樂漫締深諳其道。這個過程,也就是實現店鋪智慧化經營的過程。“新時代的餐飲經營,不僅要會烹飪,也要學會做行銷大師”,說的就是這個理。
2016年7月22日,中華網報導《從一鍋粥看智慧餐飲的趨勢》
智慧餐飲是當下的熱門,也是未來的趨勢。它發端於移動網際網路,也將在移動網際網路的生態下蓬勃發展。未來餐飲從業者將利用網際網路工具和技術來最佳化就餐流程,提高經營效率。這一點和掌貝的訴求高度吻合,開發更多功能,為消費者創造更好的消費體驗,也為門店創造更大的商業價值。