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糖[化合物]
糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖類物質是多羥基（2個或以上）的醛類（Aldehyde）或酮類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之...
簡介 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
糖製品
糖製品是將果蔬原料或半成品經預處理後，利用食糖的保藏作用，通過加糖濃縮，將固形物濃度提高到65%左右，而得到的加工品。 糖製品採用的原料十分廣泛，絕大部...
簡介： 糖制原理 糖製品分類及特點 糖製品加工工藝 糖製品加工實例 -
糖
糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物，在水解後能變成以上兩者之...
概述 歷史 近代發展 化學分類 生物學功能 -
糖塑
糖塑，傳統民間手工藝品之一，俗稱吹糖、糖人模，從事這行手藝的人叫吹糖人，遍及全國各地，其中尤以湖北天門、沔陽（今仙桃市）為最。糖塑以麥芽糖為原料，將糖加...
歷史源流 獨特之處 工藝特點 製作方法 工藝技巧 -
黃晶
黃晶(Citrine)是石英的一個變種，和石英一樣同屬矽氧礦物。黃晶的顏色從黃到淺褐色，很容易與黃玉混淆。黃晶中的黃色是由於其中含有水氧化鐵的緣故。天然...
簡介 主要功效 玉中珍品 歷史故事 -
愛情自有天意[電視劇]
，其間程曦為了接聽一個電話離開沙發走到旁邊通話，此時唐糖見狀便透露之前...爺爺奶奶歡心，並說很快會投入到工作中。唐正，唐力，唐糖三人回來，假裝...，唐冠中打了唐力一巴掌。唐力走出了房間。唐正和唐糖追著唐力來到廚房，唐...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
愛情自有天意[戚薇、陳赫主演電視劇]
為了接聽一個電話離開沙發走到旁邊通話，此時唐糖見狀便透露之前曾經有...，並說很快會投入到工作中。唐正，唐力，唐糖三人回來，假裝垂頭喪氣的樣子騙...打了唐力一巴掌。唐力走出了房間。唐正和唐糖追著唐力來到廚房，唐正和唐糖盡力...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
糖制
糖制果品種類很多，常見的有蜜餞、果脯、果丹皮、果醬、果晶、果粉等。因其香甜可口、風味優美、食用方便、兼耐貯運,深為廣大民眾所喜愛。製作這種食品主要原料為...
簡介 糖制果品保藏原理 幾種果實糖製品加工技術 糖制果品加工及貯藏應注意事項 -
多晶糖
多晶糖又稱為老冰糖、土冰糖、塊冰糖等,是用傳統工藝生產而成的不規則晶體狀冰糖。這種冰糖具有中醫所說的冰糖藥用功效。 土冰糖是以白砂糖為原料,經加水溶解,...
物品簡介 製備原理 盆晶法生產 產品功效 存儲方式 -
旺仔QQ糖
旺仔QQ糖，旺仔公司出的一種糖由白砂糖、明膠、檸檬酸、葡萄糖等配料做成的軟質糖果，有不同的風味：草莓味、荔枝味、水蜜桃味、香橙味、鳳梨味、青蘋果味、藍莓...
產品特點 成分 風味 規格 製作過程
