時蔬蛋餅

1、雞蛋和麵粉攪拌均勻成麵糊，如果需要鬆軟，可以加一點泡打粉。 2、胡蘿蔔圓白菜淨後擦成碎末，然後加到麵糊中。 4、鍋中放底油，油熱後倒入調好的麵糊，攤成圓餅。

原料

麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、圓白菜、鹽、泡打粉、植物油。

操作

1、雞蛋和麵粉攪拌均勻成麵糊，如果需要鬆軟，可以加一點泡打粉。
2、胡蘿蔔圓白菜淨後擦成碎末，然後加到麵糊中。
3、加入鹽，攪拌勻。
4、鍋中放底油，油熱後倒入調好的麵糊，攤成圓餅。攤熟一面後再攤另一面，攤熟後即可。

貼士

1、攤餅的時候用中火，不要著急翻面，不然餅會不成形。
2、通常也多用西葫蘆絲放到麵糊中，配菜可以自己隨口味調劑。
3、製作時間15分鐘。