時蔬小豆腐

主料：豆腐 ，輔料：茼蒿，調料：蔥、蛋清、鹽、雞精、料酒。

菜餚主要材料

做法

1、 茼蒿洗淨切成末，將豆腐剁成泥，加入鹽、雞精、蛋清、料酒攪勻；
2、 坐鍋點火倒油，待油熱後放入蔥、姜、蒜煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒即。

特點

清淡、可口。