春色窩窩頭

2、把上述材料和成麵團，餳15-30分鐘後再用； 4、有屜布就把屜布弄濕，沒有可以在屜上刷點油，水開後蒸15-20分鐘。 2、起鍋燒熱油，炸香辣椒和花椒，把油倒入（1），撒上芝麻。

用料

玉米面 黃豆面糯米粉糖

做法

1、玉米粉（俗稱包米麵，網上總有方子在解釋，說不是玉米澱粉）、糯米粉、黃豆面和糖的比例為4：3：2：1，我做的有點粘了，建議調整比例為5：2：1：1，我這可不是用稱稱出來的，就是用一個固定的大勺子，按比例放1勺或者5勺，稱訂了還沒到家，所以一直這樣無章法的做東西，見笑
2、把上述材料和成麵團，餳15-30分鐘後再用；
3、把麵團分成小團，取一塊，揉圓，用左手托著，右手拇指在麵團底部弄一個小窩，再用母指和其它四指不斷旋轉，調整形狀，窩也越來越深了；
4、有屜布就把屜布弄濕，沒有可以在屜上刷點油，水開後蒸15-20分鐘。
蘿蔔鹹菜 1、蘿蔔乾用熱水泡好，再洗幾遍，加鹽、糖和少許味素；
2、起鍋燒熱油，炸香辣椒和花椒，把油倒入（1），撒上芝麻。