春筍燴香菇

主料:冬筍250克 調料:醬油5克 3.

材料

主料:冬筍250克
輔料:香菇(鮮)50克
調料:醬油5克 醋5克 鹽3克 澱粉(玉米)10克 花生油25克

做法

1. 將冬筍去皮後洗淨,切成滾刀塊
2. 將炒鍋置旺火上燒熱,加入適量花生油,待油熱後將冬筍與香菇一同放入鍋中炒翻炒
3. 然後加入適量醬油、醋、鹽炒勻,再加入少許湯煮沸
4. 最後用濕澱粉勾芡,繼續炒至湯汁稠濃即成.

健康提示

本品具有健脾開胃、於是氣化痰之功效,適於糖尿病性脂肪肝各期患者食用.