春砂仁粥

春砂仁粥是一道中醫藥膳，屬於粵菜系。健脾胃，助消化。適用於小兒食欲不振、消化不良。將大米淘洗後，放入小鍋內，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時，調入春砂仁末，稍煮即可。

原料

：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。

製作

：將大米淘洗後，放入小鍋內，加水適量，如常法煮粥，待粥將熟時，調入春砂仁末，稍煮即可。

用法

：每日可供早晚餐，溫熱服食。

功效

：健脾胃，助消化。適用於小兒食欲不振、消化不良。

宜忌春砂仁放入粥內後，不可久煮，以免有效成分揮發掉。