鳳凰嶺明德茶苑,位於北京鳳凰嶺公園內,中線景區龍泉寺東南側,儒釋道文化匯集於此;茶苑占地約3500平米,古樸典雅的房屋茶舍,清幽別致的園林小景,假山池沼相映成趣,可同時提供100餘人茶席。
明德茶苑開業於2016年4月,值此鳳凰嶺公園杏花節和北京第十二屆春茶節期間,明德茶苑聯合舉辦了“首屆鳳凰嶺茶道文化節”。 作為主會場之一,以其優美的自然環境和服務,吸引了大批遊客前來。開業以來,陸續收到遊客的一致好評。同時作為第四屆職業技能評茶員大賽初賽的會場。
明德茶苑的休息場所很獨特,區別於一般市區的封閉的室內環境茶館,整個茶苑分茶室內和戶外茶座兩類區域,且戶外茶座區域占多部分。依山而建,綠樹成蔭,幽靜祥和;徽式磚瓦房舍,水取龍泉,是明德茶苑與眾不同之處。
明德茶苑提供綠、白、黃、青、紅、黑六大茶類和花茶茶水,種類齊全,且推出特色茶:如雲南古樹茶,九品蓮花茶、鳳凰嶺特色蜂蜜菊花茶等,其中戶外水煮老白茶也是一絕,極盡白茶之美味。