昋辣牛筋

蹄筋600公克，蚝油辣味滷汁1鍋，最後煮軟了就可以用少許香菜裝飾即可。

原料/調料

昋辣牛筋

蹄筋 600公克
蚝油辣味滷汁 1鍋

製作流程

1.蹄筋用水煮40分鐘後，撈起瀝乾水份備用。
2.將蚝油辣味滷汁煮滾後，放入牛筋，用小火慢滷約60分鐘，可用筷子插入，如果能穿透的話，表示牛筋已入味，將牛筋盛入盤中，用少許香菜裝飾即可。