書籍信息
書籍作者：孫艷紅
圖書出版社：鄭州大學出版社
圖書類別：經濟
出版時間： 2004-08
開本：16開
ISBN：7810488937
內容簡介
《旅遊禮賓原理與實務》是高等教育旅遊管理專業統編教材之一。本書根據旅遊行業的特點，系統、介紹旅遊禮賓原理與實務，幫助旅游從業人員學習和旅遊禮儀的基本理論、知識及技能，以利於成功地進行人際交往，正確把握客我關係，以提高旅遊企業的經營管理和服務水平。
全書共分12章，第1章至第6章早旅遊禮儀原理篇，側重從歷史、理論高度探討禮儀的本質、特徵及發展，從旅遊職業形象設計和旅遊職業語言運用的角度介紹禮儀的一系列基本知識，第7章至第12章是旅遊禮貌服務實務篇，主要涉及旅遊行業和禮貌禮節和旅遊社交場合的基本禮儀，介紹主要國家及民族的習俗與禮儀。
本書內容豐富，覆蓋面廣，不僅對旅遊禮儀知識進行系統而綜合的介紹，也力求理論與實踐相結合，體現理論的系統性和綜合性，操作規範的可行性和實用性。為方便讀者學習、理解和掌握，每章前面列有學習目標、重點和難點，各章後均列有案例分析、本章小結、重點概念、練習題和學習參考書目。所以，此書既可作為高等教育旅遊管理專業教科書，還可作為旅遊職業教育、各種培訓班禮儀教材，也適合廣大旅遊從業人員、公關人員、行銷人員和管理人員閱讀參考。
目錄
1 旅遊禮儀總論
1.1 禮的基本概念
1.1.1 禮貌
1.1.2 禮節
1.1.3 禮儀
1.1.4 禮賓
1.2 禮儀的起源、形成與發展
1.2.1 中國古代禮儀的起源
1.2.2 中國古代禮儀的形成與發展
1.2.3 中國古代禮儀的內容及特點
1.3 現代禮儀的特徵、原則與作用
1.3.1 現代禮儀的特徵
1.3.2 現代禮儀的原則
1.3.3 現代禮儀的作用
1.4 東方禮儀與西方禮儀
1.4.1 東方禮儀及其特點
1.4.2 西方禮儀及其特點
1.5 禮儀與社會文明
1.5.1 禮儀與社會道德
1.5.2 禮儀與個人修養
2 旅遊職業道德與修養
2.1 旅遊職業道德
2.1.1 職業道德的內涵
2.1.2 職業道德的特點
2.1.3 旅遊職業道德
2.2 禮儀教育與禮儀修養
2.2.1 禮儀教育
2.2.2 禮儀修養
2.2.3 職業道德與禮儀、禮儀修養
2.2.4 加強禮儀教育，提高禮儀修養
3 旅遊從業人員的職業形象設計
3.1 旅遊從業人員的儀表修飾
3.2 旅遊從業人員的儀容
3.3 旅遊從業人員的服飾
4 旅遊從業人員的行為儀態規範
5 旅遊從業人員禮儀行為規範
6 旅遊從業人員禮貌語言規範
7 宴請活動禮儀
8 旅遊接待與服務禮儀
9 我國少數民族禮儀
10 我國主要客源國和地區的習俗與禮儀
11 宗教禮儀
12 國際禮賓常識
參考文獻
後記
