方形草莓慕司

方形草莓慕司是一道美食，主料是雞蛋，低筋麵粉，配料是草莓、橙汁，調料為白糖、吉利丁粉等，通過烤箱燒制的做法而成。

原料

雞蛋兩個、糖30克、低粉40克、色拉油40克、橙汁15克

慕司餡：

橙汁200克、吉利丁粉10克、糖25克、奶油100克

果凍液：

吉利丁粉1克、白糖1克、橙汁25克（煮開即可）

做法：

1、吉利丁粉和25克白糖攪拌好；

2、橙汁準備好備用；

3、將吉利丁白糖粉倒入橙汁中；

4、放在鍋中加熱至滾開關火；

5、奶油100克準備好；

6、攪拌至有紋路；

7、橙汁放在冷水中攪拌至剛好冷卻；

8、然後和奶油攪拌好備用就是慕司餡了；

9、準備一個慕司圈，和少許草莓，草莓切半備用；

10、用慕司圈壓好蛋糕形狀；

11、然後分成兩片蛋糕體，一片剛好和慕司一樣大，另一片比慕司圈稍小一圈；

12、慕司圈下麵包錫紙；

13、然後放入第一片蛋糕體；

14、再把切好的草莓整齊的排放在三能六寸慕司圈內部；

15、上面灌上慕司餡；

16、再放第二片蛋糕體；

17、再放上最後的慕司餡，放入冰櫃冷藏三個小時至凝固；

18、取出後，再排上草莓，淋上果凍液再冷藏一個小時即可。