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臨江鱔絲
臨江鱔絲是四川省樂山市的一道傳統菜品。臨江鱔絲是源於樂山市市中區臨江鎮最具特色的飲食。廣義的臨江鱔絲包括臨江鱔絲、紅燒鱔段、香酥鱔骨這三道菜。以“臨江鱔...
簡介 做法 -
炒鱔絲
炒鱔絲是用黃鱔製作的一道上海風味的傳統菜餚。鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。
主料： 配料： 做法一： 做法二 功效營養 -
清蒸青鱔
清蒸青鱔是一道四川省的地方傳統名菜，屬於川菜系。
詳細介紹 清蒸青鱔的特色 核心提示 營養價值 -
鱔血法
鱔血法是用鱔魚血塗敷患部或滴入耳、鼻內，以治療某些疾病的治療方法。鱔血法早在唐代陳藏器所著的《本草拾遺》中就已記載，鱔血“主癬及瘺、斷取血塗之。”以後本...
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魔芋鱔片
魔芋鱔片是一道美味佳肴，主要原料是魔芋、鱔魚片、泡紅辣椒。
原料/調料 -
水煮鱔片
水煮鱔片是一道菜，製作材料有花生油、姜、花椒、乾辣椒、花雕酒、香菜。
材料 水煮鱔片的做法 -
海鮮鱔段
海鮮鱔段是一道熱菜，屬鹹鮮味型。特點：細嫩鮮香，海鮮與鮮蔬同烹，互增美味，鹹鮮清香。烹製法：燒。
簡介 詳細介紹 -
紅燒鱔段
紅燒鱔段是一道美食。所需食材為淨鱔魚片500克，大蒜75克，郫縣豆瓣40克，精鹽2克，醬油15克，蔥段10克，薑片10克，味素1克，水豆粉15克，鮮湯4...
簡介 做法 新做法 營養價值
