新象山湯四鮮

新象山湯四鮮

新象山湯四鮮是以鰻魚、魚膠、芹菜為主食材加工製作的一道美食。


材料:鰻魚,魚膠,芹菜
做法:將取下肚皮下面一塊肉,用地瓜粉做成湯鰻,然後將其他部位剁成魚蓉,製作魚圓備用。
魚膠發好切塊備用,芹菜切小段。坐鍋,加入濃湯,咖喱粉等調料。將魚圓,魚膠,湯鰻放入小火燉至湯濃,放入芹菜
,裝入小盅即可

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