紅毛河口堆積的豐富有機物質,是紅樹林與棲息期間的蟹類最佳的生態系,新豐紅樹林承接紅毛河沖刷而下豐富的有機物質之後,在出海口形成廣大的沼澤地形,南岸是生長茂盛的水筆仔、海茄�林,北岸近處是紅毛港碼頭,更遠處靠近海邊則又有大片混生林;另外,新豐紅樹林設有步道和涼亭,是國內唯一具有生態觀光條件的紅樹林保護區,最理想的觀察時間在潮水最高后三小時,便可以看到潮間帶生物以及鷸�科鳥類覓食情形,生態資源十分豐富。
“招潮蟹” 是紅樹林中的嬌客,在紅樹林生長的招潮蟹,最特別的地方在於雄蟹有一個巨大的鉗腳,另一邊卻是小巧可憐如叉子般的小螯腳。在功能上小螯腳是供進食之用、大鉗腳則是最佳護衛武器及求偶時向雌性展示的英勇象徵,在新豐紅樹林沼澤中最常見的螃蟹有清白招潮蟹、弧邊招潮蟹,在紅毛河兩岸棲息活動的另有萬歲大眼蟹、台灣厚蟹、摺痕相手蟹、斯氏沙蟹、股窗蟹等; “彈塗魚” 為紅樹林中較特別的動物,屬於�虎科,能夠適應沼澤地半水半陸的潮間帶環境,憑藉濕潤的皮膚和鰓室中的水來呼吸; “花跳” 的習性跟彈塗魚類似,但體型較彈塗魚大,但因適應力、活動力較差,因此只能在泥灘地活動,無法上岸,但是生態習性也是值得民眾觀察。
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