內容簡介
微波爐的出現，給家庭廚房帶來一次新的革命，然而，以往人們對微波爐的功用帶局限有很小一方面的認識，認為還不能取代傳統爐具。其實，這是一種不全面的認識：它不僅具有傳統爐具所不具備的功用，還幾乎適用於烹飪傳統爐具所能烹飪的任何菜餚，本書指導您用微波爐煎、炒、烹、燉家常美食，為您的生活增添亮色。
新編微波爐健康營養食譜本書不但詳細介紹了微波爐的現實功用、竅門和方法，還從烹製菜餚的各個方面為您指點介紹微爐爐菜例，是一本全心全意為您指導微波烹飪美食的好書。
目錄
一、微波爐科學使用須知
1.微波爐使用的注意事項
2.微波輻射與人體健康
3.微波爐烹飪食品的營養狀況
4. 防止微波泄漏的安全措施有哪些
5.怎樣檢查微波爐是否微波泄漏
6.微波爐日常保養的注意事項
7.微波烹飪的注意事項
二、微波爐烹飪方法常識
1.怎樣選擇加熱時間
2.用微波爐進行食品的乾燥和脫水的方法
3.用微波爐對食品再加熱的方法
4. 用微波爐對食品解凍的方法
5.微波烹飪的技巧
6.用微波爐燉燒食物的方法
