概念
簡單主義也稱簡單生活,它是一種生活思潮,既是對物質及精神生活的復歸,又是對輕鬆、簡約、樸素生活的嚮往。
原則
簡單主義的原則就是:我所想要的只是我所必需的,其他任何超出的東西都是累贅和負擔。如今市場上琳琅滿目的商品確實讓人目不暇接,但有多少是人們真正需要的?常常,人們只是在無盡的攀比中和媒體的推波助瀾中,才不斷地買來累贅,並往往因勉為其難地去盲目兌現急劇膨脹的物慾,而讓精神有了越發難以承受的重負和苦惱。在中國“簡單族”們的眼裡,簡單生活其實就是一種時尚輕鬆不麻煩的生活、一種樸素、充滿靈性的生活以及一種有目的、能夠保證有時間做自己想做的事情的生活。人們總是把擁有物質的多少、外表形象的好壞看得過於重要,用金錢、精力和時間換取一種有目共睹的優越生活,無懈可擊的外表,卻沒有察覺自己的內心在一天天枯萎。某外資企業市場部部長羅先生就是“簡單生活”的忠實擁護者。他原先每天下班後不是在茶館談事,就是在酒吧和朋友一起,在這些交往中,他也的確得到了一些機會。但折騰幾年下來後,他發現這些事情非常耗費他的時間和精力。於是,他規定每周給自己一個“無交際日”,拔掉插頭,不看電視,不聽音樂,關閉所有聯絡方法。在那段時間裡,穿著舒適的家居服,懶懶散散地在屋裡東遊西盪,餵魚、澆花……幸福的生活可以很簡單,享受生活並不等於享受物質,重要的是要了解自己的需要。
都說穿在法國,吃在中國,細數我泱泱中華的飲食文化,真是源遠流長!早在幾千年前,孔子就說:“食不厭精,膾不厭細”,這位孔大聖人將追求食物之精美當作了生存大義,為後世子孫開了一個錯誤的先河。還有一個叫易牙的,坊間走卒,本來是夠不上資格青史留名的,但他憑藉著把親生兒子烹成人肉羹敬獻給齊桓公這一前無古人後無來者的壯舉,在中國的厚黑學上留下了濃重的一筆,同時開創了中國人的味蕾追新獵奇的路子。西方人的飲食,以牛肉、牛奶、麵包為主,不少歐美國家,廚房裡幾乎看不見油煙。我們很難想像那些食物的滋味,但現代科學已經證明,西方的飲食方式更加健康。這一點我們雖然心知肚明,但中國人的味覺記憶太過頑固,咱老祖宗留下來的烹飪之藝,講究的是煎炸炒煮,先起個油鍋,蔥姜蒜丟進鍋里,噼里啪啦熱熱鬧鬧,醬醋鹽酒味素一旁等候,更講究的,還要精雕細琢弄出許多中看不中吃的花樣,色香味形俱全方稱得上中華美食。相對於形式繁縟的中餐而言,西方飲食簡直不值一哂,可人家的體質的確比我們好,即使扔掉了“東亞病夫”的帽子,中國的足球就是不如人家的圓,奈何!追根溯源,關鍵還是在飲食習慣上,飲食習慣決定了遺傳基因,再加上環境污染帶來的食品安全隱患,非典、禽流感、手足口病,一樁接著一樁,“吃,還是不吃”,哈姆雷特命題擺在了餐桌上。
美食應該回歸原生態,最好的做法是簡單又能吃出美味,同時還更易於保留食物內涵的營養。一枚白煮蛋並不比它做成“一行白鷺上青天”之後滋味更差,須知,產業鏈越長污染越重,很多菜品簡單加工甚至不加工,更能體現出食物的本味,越是刻意求新求變,離開平易、純樸、自然的飲食之道就越遠。
雙語解讀
Simplicity新簡單主義xīnjiǎndānzhǔyì
Peoplewhoavoidspendingmoremoneythantheyhavetobyrefusingtowatchtelevision,
surftheInternet,goshoppingordriveacar.Theyprefertogothemountainstoenjoy
the naturalsceneryanddonothingexcepteatandsleep.
(互動百科與《環球時報》英文版聯合推出)