相關詞條
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糖製品
產品質量。切分、去心、去核 對於體積較大果蔬原料，在糖制時需要適當切分。根據產品質量要求，常切成片狀、塊狀、條狀、絲狀或劃縫等形態。切分要大小均勻，充分利用原料。少量原料的切分常用手工切分，大批量生產則需用機械完成...
簡介： 糖制原理 糖製品分類及特點 糖製品加工工藝 糖製品加工實例 -
鮮切水果
及貯藏過程中，一些營養成分，特別是維生素極易損失，從而影響切分水果的營養...及其它劣變的生理代謝減到最低，保鮮期就可以大大延長。大多數研究認為，切分...有效降低呼吸，抑制乙烯的產生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長貯藏時間...
發展由來 制約因素 -
切果
，一些營養成分，特別是維生素極易損失，從而影響切分水果的營養質量。同時...變的生理代謝減到最低，保鮮期就可以大大延長。大多數研究認為，切分水果較...降低呼吸，抑制乙烯的產生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長貯藏時間...
發展由來 制約因素 -
水果鮮切
，一些營養成分，特別是維生素極易損失，從而影響切分水果的營養質量。同時...變的生理代謝減到最低，保鮮期就可以大大延長。大多數研究認為，切分水果較...降低呼吸，抑制乙烯的產生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長貯藏時間...
發展由來 制約因素 -
《舞蹈組曲》
簡介 1905年，巴托克在柯達伊的影響與合作下，開始了系統地蒐集和整理...農民歌曲。 巴托克深入地蒐集、整理和研究農民歌曲，對他的藝術創作產生了...外界影響的跡象，面目一新。”“巴托克給我們的，不再是查爾達什式的切分樂曲...
簡介 特色 意義 -
速錄
、組織、套用、整理等能力的人員，運用速錄軟體和速錄機對語音或文本信息進行實時採集，整理。由於工作環境，工作時效性以及工作需求等巨大差異，速錄完全...等語音信息進行採集，準確率不低於98%。 3、能將一般口語信息實時速錄並整理...
速錄定義 職業標準 申報條件 職業概況 職業要求 -
古曲
解釋1.古代流傳下來的，有較高知名度的樂曲，泛指古代的樂曲。2.指古代燦爛的文化。如：我們愛你——戰國編鐘奏出的古曲，改革開放譜...
解釋 古曲教育 【古曲的理論研究】 【王蘇芬與古曲教育】 【古曲的相關資訊】 -
果蔬加工
噴淋洗滌，應根據不同原料特性靈活選擇。去皮、切分、去核及去心：去皮的方法...的切分即“劈桃”，沿縫合線用人工或劈桃機完成，然後用勺型果核刀挖淨果核；杏的切分即“割型”，按縫合線環割後，一擰即可脫離杏核；蘋果、梨等切分後用...
產品分類 工藝流程 注意事項 發展趨勢 -
果脯
水煮製、浸泡、烘乾和整理包裝等主要工序。 以無（蔗）糖果脯為例：傳統...的工藝流程為果蔬的增值，為滿足人們的不同需求提供了一條新的途徑。【切分】將完全...產品變酸敗壞，有助於日後的保藏。一噸切分的原料，約需硫磺20～40公斤...
歷史 特點 分類 營養成分 做法 -
聽松
每分鐘144拍。這個主題有下列一些特點：1、大量使用邊疆切分節奏型。主要...融結緊密，運用了終止及樂句在切分中進入等方法，形成一種不停頓的運動，音樂...部分特點是全曲的主體，其特點是：大量使用邊疆切分節奏型，主要不是模擬風聲...
樂曲介紹 樂曲結構 評價鑑賞 社會影響 作者簡介
