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蛋散[香港小吃]
蛋散，廣東省著名的漢族小吃，是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，蘸麥芽糖便可吃。在粵語中即是膽小怕事或不成氣候沒出息的小人物，取...
蛋散定義 廣東話里蛋散的引申義 蛋散傳說 蛋散做法 -
蛋散
蛋散，廣東省著名的漢族小吃，是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，蘸麥芽糖便可吃。在粵語中即是膽小怕事或不成氣候沒出息的小人物，取...
蛋散定義 廣東話里蛋散的引申義 蛋散傳說 蛋散做法 -
甜蛋散
甜蛋散 2. 取2塊雲吞皮疊起來，用小刀從中間割開，切成長方形 甜蛋散 3. 在中央切一條縫，兩端要留約2½cm，不要切斷 甜蛋散 4. 然後把長方形的一邊往切口上穿過去，成蝴蝶結狀 甜蛋散 5. 鍋中放適量的油燒熱...
用料 做法 -
五香蛋散
五香蛋散，香脆可口。
主料 做法 備註 -
蛋散[廣東小吃]
蛋散，廣東省著名的傳統小吃，是以麵粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時便撈起，蘸麥芽糖便可吃。 在粵語中即是膽小怕事或不成氣候沒出息的小人物，...
定義 介紹 傳說 做法 -
激蛋散
激蛋散（1）.促進卵泡發育--增加產蛋數量。（2）.提高蛋白質和鈣的轉化率 --防治蛋殼易碎的產生。（3）.強化肝腎功能，調節機體免疫功能--提高生殖器...
產品簡介 功能主治 產品其他信息 -
黃埔蛋
黃埔蛋是廣東地區一款價廉物美的漢族傳統名菜，狀如一塊光亮金黃的布，因出自黃埔船民之手，故名之。據說很早以前，黃埔一帶仍是一片灘涂 。某天傍晚，一船民家裡...
黃埔蛋 特色 “黃埔蛋”的前世今生 專家訪談 名食解密 -
辛夷蛋
辛夷蛋，雞蛋加水適量，煮至蛋熟。將蛋去殼後再與辛夷一起煮即成。
配方 功效 用法 辛夷 -
皮蛋[國內蛋加工品]
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢...
歷史來由 主要種類 檢驗流程 製作方法 營養價值 -
糟蛋
糟蛋是新鮮鴨蛋（或雞蛋）用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的特色傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陝州糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。因為經過糟漬後，蛋殼脫落，只有...
配料標準 加工工藝 產品特點 平湖糟蛋 陝州糟蛋
