簡介
政和錐栗是福建省南平市政和縣的特產。
現狀
政和縣錐栗生產的管理機構和規章制度健全，管理規範，科技推廣網路健全，新技術成果推廣率高，產品儲藏保鮮能力強，產銷率高。但加工滯後於生產，還處於加工初級階段，主要產品有糖水罐頭、真空軟包裝、栗粉等系列產品。高新技術加工迫在眉睫，提高產品附加值潛力大，把錐栗資源優勢、生產技術優勢轉變為商品優勢、經濟優勢具有重大現實意義。政和縣錐栗市場已成規模，已建成四個錐栗專業市場，輻射周邊縣（市），年交易量達到10000噸，成為全國最大的錐栗交易市場。錐栗是政和縣具有競爭優勢的區域特色產業，其適應性、抗逆性強，而且豐產、穩產、壽命長，是一次栽植百年受益的產業，政和縣人們稱錐栗為“搖錢樹”。
榮譽
政和錐栗資源豐富，品種優良，質量上乘，非常適宜政和“山高水冷”得天獨厚的地理氣候條件，且榛農在長期生產過程中，摸索出一套栽培錐栗先進技術，走上了集約化經營管理軌道，所生產的錐栗堅果產量高且品質優，香甜可口，糯性強，營養價值高等特點，是一種優質、安全、無公害的綠色食品。是集營養與保健於一身的新興休閒乾果，是山地綜合開發更新換代優良品種，具有較高開發利用價值。2001年政和被國家林業局授予“中國錐栗之鄉”稱號，同年“大真王”錐栗被省消費者委員會評為“綠色消費推薦產品”，2002年被中國經濟林協會認定為“中國名優果品”。
特色
政和錐栗面積和總產量位居全國第二，2004年政和縣錐栗面積達15萬畝，總產量達7500噸，今年錐栗鮮果每市斤2.5元左右。往年產品銷往上海、廣東、江蘇、浙江、江西、香港等地。在中國還有大市場部分未開拓，國外市場更是一片空白，市場潛力巨大，政和縣人們竭誠歡迎有志於錐栗事業的有識之士，前來政和投資興業，聯繫單位：福建省政和縣錐栗協會。
