原料:
正宗的土雞三斤、沙姜、肉姜、大蒜、冬菇、八角、小茴香、醬油、香油、蜂蜜。
做法:
1、雞肚子裡的配料最重要。沙姜、肉姜、大蒜、冬菇、八角、小茴香剁成碎末,加醬油香油拌勻,往雞肚子塞滿。
2、雞身抹香油、蜂蜜,錫紙包好,放烤箱裡,時間按雞的大小確定即可。
改良版叫化雞,主要原料有土雞、沙姜、肉姜、大蒜、冬菇、八角、小茴香。
正宗的土雞三斤、沙姜、肉姜、大蒜、冬菇、八角、小茴香、醬油、香油、蜂蜜。
1、雞肚子裡的配料最重要。沙姜、肉姜、大蒜、冬菇、八角、小茴香剁成碎末,加醬油香油拌勻,往雞肚子塞滿。
2、雞身抹香油、蜂蜜,錫紙包好,放烤箱裡,時間按雞的大小確定即可。