攤薯薄餅

攤薯薄餅，是一道美味佳肴，主要原料是薯粉等。香脆可口。

基本信息

• 中文名：攤薯薄餅
• 主要食材：薯粉，精鹽，蔥，熟油

攤薯薄餅

原料配方

薯粉500克 精鹽1.5克 蔥段2根 熟油25克

製作方法

1.和糊、切蔥：在乾薯粉中加水，和稀成薄糊狀；蔥段細切成蔥花。
2.攤煎：鍋燒熱，用兩滴油抹光滑，倒入薄糊，立即晃鍋，使麵糊沾滿鍋底，用小火慢炕，撒入精鹽、蔥花，淋入熟油，待香脆起殼後，鏟起即成。

產品特點

餅薄如紙，口感香脆，可用來卷油條和其它食物同食。