詳細釋義
滲透壓：水分子經半透膜進入蔗糖溶液而產生靜水壓力，如果在溶液的上方施加一個壓力，其大小恰好阻止水分子的淨滲入，這個壓力數值就是該溶液在該濃度下的滲透壓（osmoticpressure），用符號π表示，單位：atm。
π的大小可用滲透計測定，或用滲透平衡時高出水面的溶液對下部產生的靜水壓力表示（h×s×比重=體積×比重）。也可用VantHoff提出的公式計算：π=icRT或π=n/VRTc=溶液的摩爾濃度；i=等滲係數π是溶液的滲透壓（kPa），V是溶液的體積（dm3)，n是溶質的物質的量，R是摩爾氣體常數。
②滲透壓osmoticpressure
隔以半透膜，一方為溶媒的水，另一方為溶液，水通過半透膜向溶液一方滲透。為阻止水的移動在溶液側所加的壓力稱為滲透壓。水的運動之所以停止，是該壓力與通過膜的水的化學勢能相等所致。重量克分子濃度Cs的溶液滲透壓П，近似於П=CsRT（R：氣體常數，T：絕對溫度）。如用容積克分子濃度，能得到比理論值更大的實測值。液胞很發達的植物細胞，與細胞體積V之間存在著ПV=定值的關係；但在動物等細胞質多的細胞，從V中減去滲透不活性部分（非水相）的細胞容積時，上式也成立。在植物細胞，細胞質和細胞液保持滲透壓平衡。細胞液的滲透壓限定細胞質的含水量，而影響細胞質粘性等物理化學性質。此外滲透壓還能使之產生膨脹壓以調節細胞的生長和膨脹運動。細胞具有調節滲透壓的作用，此稱滲透壓調節（osmoregulation）。就如動物體液那樣，浸漬組織的內環境的滲透壓，也具有很大的生理影響。滲透壓可以用氣壓、冰點下降度（△）或者滲透克分子濃度等來表示。
摩爾滲透壓的測量：
測量摩爾滲透壓的儀器叫摩爾濃度測定儀，可以用於測量樣品的濃度，成份檢測。
主要測量儀分類：
冰點摩爾濃度測定儀、露點摩爾濃度測定儀、蒸汽壓摩爾弄幅度測定儀、膠體摩爾濃度測定儀
測量摩爾滲透壓專業廠家：
德國羅澤摩爾滲透壓儀，德國JTL摩爾滲透壓儀，
美國ADVANCED摩爾滲透壓儀，美國WESCOR摩爾滲透壓儀，德國諾爾摩爾滲透壓儀等
