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白菜苔
白菜苔，是小白菜在春季時節從菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要...
形態特徵 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
清炒紅菜苔
清炒紅菜苔是一道菜品，主料是紫菜薹；配料有辣椒等；調料有油、蔥末、味素等，該道菜通過將菜放鍋內翻炒製作而成。
英文譯名 菜系 工藝 做法一 做法二 -
臘腸白菜苔
白菜苔 臘腸 調料：
食材明細 製作步驟 小貼士 -
火腿炒白菜苔
火腿炒白菜苔，原 料: 火腿100克、白菜苔200克、花椒、鹽、雞精。
原 料: 特 色: 操 作: 貼士： 營養價值: -
洪山菜薹
、新鮮、整潔均勻。 植物特徵紅菜苔又名紫菜苔、紅油菜苔、油菜苔，為十字花科蕓薹屬蔬菜的一個變種。洪山菜苔的外觀特徵。洪山菜苔植株高大，株高...腋芽萌發力強，側苔發生多，全株可採摘20—30根菜苔，單苔重20—50克...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
紫菜苔炒臘肉
製作工藝1. 將紫菜苔（紅菜苔）掐成4 厘米長的段，以清水洗淨瀝乾...部分呈現粉紅時起鍋置盤中；5. 將菜苔入油鍋中加精鹽、味素，煸炒至斷生... 菜苔以武昌洪山所產肥壯鮮嫩的為好；3. 炒菜苔要急火、紅鍋、快速翻炒，稍...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 歷史文化 -
紫菜苔吵臘肉
】 1.紫菜苔又名“紅菜苔”、“蕓薹”。因其曾被列貢品進獻皇帝，譽稱為...臘肉”，菜苔紫紅色，脆嫩微甜，食之無渣。臘肉粉紅色，臘香濃郁，葷素相宜... 熟豬油…………75克 【製作過程】 1.將紫菜苔掐成4厘米...
概述 -
白菜心
美食原料白菜心500g,豬肉200g美食做法1、清炒白菜心，美味至極，洗乾淨白菜心2、熱鍋，放豬肉煎一下，有出油就可以。3、放白...
美食原料 美食做法 美食特色 -
紫菜苔炒牛肉
(紅菜苔)掐成4 厘米長的段,以清水洗淨瀝乾2. 牛肉切成3 厘米長...煸炒4. 待肥肉部分炒至透明,瘦肉部分呈現粉紅時起鍋置盤中5. 將菜苔入...,以保持原味不變.切忌單用清水漂洗2. 菜苔以武昌洪山所產肥壯鮮嫩的為好...
做紫菜苔炒牛肉的材料 紫菜苔炒牛肉做法 紫菜苔炒牛肉製作提示 -
蒜薹炒牛肉
鹽5克 姜5克 豬油(煉製)40克蒜薹炒牛肉做法1. 將蒜薹(紅菜苔)掐成4 厘米長的段,以清水洗淨瀝乾 2. 牛肉切成3 厘米長... 5. 將菜苔入油鍋中加精鹽、味素,煸炒至斷生,放入臘肉合炒入味,用手...
材料 蒜薹炒牛肉做法 蒜薹炒牛肉製作提示
