臘腸白菜苔

白菜苔 臘腸 調料：

食材明細

主料：
白菜苔 300克
臘腸 1根

臘腸白菜苔

輔料：
生薑 少許
調料：
菜籽油 2茶匙
鹽 適量

製作步驟

1.準備好白菜苔和臘腸。
2.臘腸切薄片；生薑去皮、切絲；白菜苔掐段洗淨、瀝乾水分備用。
3.鍋中油熱，爆薑絲。
4.下入臘腸，煸炒出油。
5.倒入白菜苔，快速翻炒；加入少許鹽，炒勻。
6. 調好味，盛入盤中。

小貼士

炒青菜一定要大火快炒，青菜才脆嫩好吃。