簡介
掌跖膿皰病常在大小魚際或足跖部，成批發生多數淡黃色針頭至粟粒大小的膿皰，基底潮紅。約經1-2周膿皰破裂，結痂，脫屑。以後又在鱗屑下出現小膿皰，時輕時重，自覺癢或疼痛。可累及指甲，呈混濁肥厚，有嵴狀隆起。這類患者身體的其他部位常可見有牛皮癬皮損。本病好發年齡在30～50歲，女性比男性要多見。
臨床表現
掌跎膿皰病初期表現常局限於一處，皮膚角化層增厚，呈暗紅色，有糠狀鱗屑，無自覺症狀。以後皮損逐漸擴大，局部充血明顯，常成批出現數量不等、針尖到針頭大深在水皰，伴有中等或嚴重瘙癢。水皰逐漸增大，部分中心出現小黃點。黃點迅速各外擴展形成膿皰，此時瘙癢減輕，5～7天水皰，膿皰吸收，表皮增厚，變硬失去彈性，呈片狀鱗屑，四週遊離，中心固著，邊緣和中心發生皸裂，局部感疼痛，活動加劇。掌跎膿皰病表皮脫落，下方為紅色嫩薄的表皮，病變嚴重時為點狀糜爛面，滲液較多。以後表皮下方雙有水皰、膿皰、反覆發作，緩解期長短不一。
臨床發現，本病除了好發在掌跖部外，足背、小腿、膝蓋、手背、肘部等處可有皮疹，極個別甚至伴有全身散發皮疹。各種外來刺激，如經前期、自主神經功能紊亂均可促使該病的發作，使病情惡化。
飲食搭配
掌跎膿皰病不僅嚴重影響人們的外形容貌，而伴有的瘙癢症狀更是嚴重影響人們的日常生活及工作。因此，患者除了要積極配合醫生的治療外，在日常生活中還要注意飲食，我們知道不當的飲食會加重病情，反之，會促使疾病早日康復。那么，掌跎膿皰病牛皮癬患者吃什麼好呢？具體介紹如下：
1．以穀類食物為主，多樣搭配A、許多牛皮癬患者越來越傾向於食用更多的動物性食物，但動物性食物所提供的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預防不利。所以，牛皮癬患者應以穀類食物為主、多樣搭配的飲食原則。
B、此外，牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維就會大部分流失到糠麩之中。
A、多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少癌症發生等方面，起著十分重要的作用。
B、蔬菜的種類繁多，營養價值營很高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。
C、水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿蔔素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。
D、薯類食物含有豐富的澱粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，但近年來牛皮癬患者吃薯類較少，應當多吃些薯類，補充這方面所缺的營養。
