捲心菜炒臘腸

捲心菜炒臘腸，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一種美食，主要原料有捲心菜半個 廣式臘腸1根 香菇5朵 青椒1個，是一道營養豐富的食品。

捲心菜炒臘腸簡介

在烹飪時，再加上廣式臘腸，菜中融入了臘腸的油脂和臘香味，是一道美味可口的下飯小炒菜

主料

捲心菜半個
廣式臘腸1根
香菇5朵
青椒1個

配料

油適量
鹽1小茶匙
生抽1勺
雞精適量

耗時

準備時間10-20分鐘
製作時間10分鐘內

捲心菜炒臘腸做法

1捲心菜洗淨，手撕片狀。
2香菇泡發，洗淨，切塊。
3廣式臘腸切塊；蔥姜切絲；青椒洗淨，切塊。
4熱鍋上油，放入蔥姜，炒香。
5倒入捲心菜，炒勻。
6加香菇塊，炒勻。
7倒入少許泡香菇的水，增鮮。
8加生抽提味，大火兩分鐘。
9加臘腸，大火炒勻。
10加鹽，調味。
11加雞精，炒勻，即可出鍋。

注意事項

建議捲心菜在炒制之前，多換幾次鹽水浸泡，儘量去除農藥殘留量再吃，對身體健康更有利。