捲心菜炒粉皮

捲心菜炒粉皮,由自製粉皮、捲心菜製作而成。

材料:

自製粉皮、捲心菜

做法:

1、用雞蛋和番薯粉加水攪成糊,放平底鍋攤成粉皮
2、粉皮切成條狀,捲心菜切小片
3、平底鍋下油將捲心菜炒軟
4、加入粉皮一塊炒
5、調入少量鹽和味素炒勻出鍋

溫馨提示:

捲心菜富含維生素C,存放時間較長維生素C會被大量破壞,宜現買現吃;不宜用水煮焯、浸燙,以免損失較多維生素和礦物質

吃出健康:

捲心菜性平、味甘,歸脾、胃經;骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

美食禁忌:

包菜:皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

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