振海魚翅粥

振海魚翅粥，美食，主要原料有上等大米、上等雞湯、雞精、精鹽、味素、胡椒粉、芹菜未。

基本信息

• 中文名：振海魚翅粥
• 主要食材：大米，上等雞湯

振海魚翅粥

主料

魚翅

配料

上等大米、上等雞湯、雞精、精鹽、味素、胡椒粉、芹菜未。

做法

（1）取上等魚翅500克，將魚翅水發成魚翅針待用。
（2）雞精1錢，味素0.5錢，精鹽1錢，胡椒粉少許，芹菜未少許。
（3）取上等大米150克，洗淨後加入上等雞湯適中，和魚翅一起裝入沙鍋中用武火煮沸後，用文火煮至粥翅適口加入調味料即可食用。

特點

清香朴鼻、口感軟滑、過喉舒適、盪氣迴腸

營養價值

含有人體不可少的十八種胺基酸和豐富蛋白質和微量元素，具有健脾開胃，強壯筋骨，生津益血