材料
大蝦3/4磅，去足，去殼，去脈，留尾調料
1）菜油3湯匙 2）蒜頭2瓣，剁碎 3）新鮮歐芹碎3湯匙 4）乾白酒2湯匙 5）辣椒粉1/8茶匙 6）中等大小檸檬1/2個，榨汁。 7）鹽適量 8）新鮮胡椒碎10ml 9）新鮮歐芹碎25ml做法
1）混和油和大蒜在適量大的橢圓耐溫微波烤盤中，盤子能放下所有材料即可。高火烹飪1分鐘。2）拌入歐芹碎，酒和椒粉。高火烹飪1分鐘。
3）撒上檸檬醬，鹽和胡椒，充分攪拌。
4）將蝦只尾朝碟子中心放置排列。蓋上蠟紙。高火烹飪2—3分鐘，攪拌。高火再烹飪1—2分鐘。
5）以歐芹做裝飾。即可食用。
