招牌什錦蒸餃

招牌什錦蒸餃，製作原料主要有蒸餃等。

概述

食材明細
原料：筍瓜，蝦仁，木耳，冬粉
麵粉一碗
配料：蔥薑末，鹽，雞精，
胡椒粉，十三香，香油
製作方法
筍瓜切條焯水，撈出過涼水，擠掉多餘水分，晾一下 ，
晾好的筍瓜切成碎，蝦仁，或者蝦皮碾碎 ，
木耳泡發切絲，
冬粉泡軟碾碎 ，
材料混合，加入鹽，胡椒粉，十三香，雞精，香油，充分攪拌 ，
麵粉揉成團 ，
包成餃子，要稍微大一點，皮薄一些，
開水上鍋蒸八到十分鐘即可 。