拌海蜇

拌海蜇屬於美食。主料海蜇，配料是黃瓜、海米、香菜，調料是精鹽、味素、醬油、醋、香油。

做法

將海蜇洗淨，去掉泥沙切成絲，用開水燙一下撈出，速用涼水淘一下，撈出。把黃瓜洗淨，切成絲；香菜洗淨，切成1.8厘米長段。把黃瓜絲放入盤內，上面放海蜇絲、香菜、海米，然後澆上用以上調料兌好的汁，即成。