製作方法
1. 把青紅椒、土豆切成細絲；
2. 放入水中焯一下，撈出放入盤內；
3. 加入花椒油、精鹽，拌勻即成。
營養功效
拌土豆絲不僅保存了土豆的營養，也利於人體的消化，對一些便秘和消化道不好的人，是一種很好的選擇，對減肥的人來講，不僅輕鬆達到瘦身，而且也不會讓身體缺失營養。
相關詞條
-
土豆絲
土豆絲，口感清爽，屬於百搭菜型。刀工不用很考究，火候的控制也不嚴格，簡單易做。祖國醫學認為引，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，...
所需食材 製作方法 食用須知 菜品特色 -
熗拌土豆絲
熗拌土豆絲是一道簡單的家常菜，製作原料主要有土豆絲、胡蘿蔔、青紅辣椒等，注意土豆絲放入涼水中要多換幾次水，把澱粉都洗掉，這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘。
所需食材 做法 食用須知 -
土豆絲拌飯
切好的土豆絲放入水中，否則會變色（切得比較粗，呵呵） 土豆絲拌飯 2. 蔥姜蒜切好備用，肉切絲，把瘦肉和肥肉分開，肥肉留著備用 土豆絲拌飯 3....） 土豆絲拌飯 4. 待肥肉變成金黃色，出來油之後放入瘦肉及姜蔥進行翻炒...
用料 做法 -
脆拌土豆絲
輔料：乾辣椒、香菜、蒜。 2、切好的土豆絲用清水多投洗幾遍。 5、土豆絲用開水焯熟後投涼、控水。
主料： -
嗆拌土豆絲
嗆拌土豆絲是一道美食，是由中型土豆、兩個尖椒、乾辣椒、四個麻椒、蔥花少許等食材製作而成。
詳細介紹 原料 做法 -
老乾媽拌土豆絲
2、將土豆絲放清水裡去除表面的澱粉 4、將焯過水的土豆絲撈出放冷水裡過涼 7、將調味汁澆在土豆絲上，可以撒少許胡椒粉，然後拌勻
材料 做法 -
土豆絲拌冬粉
土豆中的鉀和鈣還能降血壓和保持心肌的健康，土豆絲拌冬粉，一道普遍的家常菜，麻香爽脆，酸辣開胃。
簡介 食材 做法 食用指南 主要功效 -
土豆絲拌白菜
土豆絲拌白菜是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於私房菜。
所需食材 製作方法 食用須知
