拉若姿酒莊

酒莊資料

中文名:拉若姿酒莊
英文名:ChateauLaroze
所在產區:聖埃美隆
酒莊擁有者:梅斯林（Meslin）家族
酒莊等級:聖埃美隆列級酒莊
年產量:85,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:品麗珠,赤霞珠
平均葡萄樹樹齡:20年
土壤類型:表層土為沙土，底層土為白堊土和粘土
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:27公頃

歷史追溯

拉若姿酒莊（chateaularoze）是聖埃美隆（SaintEmilion）地區的一個列級酒莊。酒莊的現任業主梅斯蘭（Meslin）是拉若姿酒莊的創建者、喬治斯•徹奇（GeorgesGurchy）夫婦的直系後裔。徹奇（Gurchy）家族有著悠久的葡萄種植歷史，1610年的時候已經是聖埃美隆地區的葡萄酒生產者。1883年，徹奇（Gurchy）夫婦買下了三塊小小的土地建立了一個15公頃的葡萄產地，兩年以後夫婦倆又修建了帶酒窖和生產車間的城堡，自此拉若姿酒莊初具雛形。之後，該酒莊由徹奇夫婦的兒子傳給了孫女安德莉（Andree）。安德莉嫁到梅斯蘭（Meslin）醫生家，之後她的兒子喬治斯（Georges）掌管酒莊40年。他們的努力使得拉若姿酒莊在聖埃美隆1955年分級時取得了列級莊的資格。1990年，老梅斯蘭（Meslin）退休，兒子蓋•梅斯蘭（GuyMeslin）掌管酒莊至今。

葡萄園種植

該酒莊擁有27公頃的葡萄園，不同尋常的是，這27公頃的葡萄園全部都位於一個地方。葡萄園內種植68%的梅洛（Merlot）、26%的品麗珠（cabernetfranc）和6%的赤霞珠（CabernetSauvignon），葡萄藤的平均樹齡為20年。土壤類型為沙土、白堊土和黏土。該酒莊曾在1991年至1998年間嘗試生物動力耕種，繼而又採用有機耕種法。這就意味著他們不會使用任何除草劑和化學肥料，因為他們想要一個可持續發展的葡萄園，想要葡萄園內的土壤長期保持天然健康的狀態。植株密度是拉若姿酒莊另一個可圈可點的特點。酒莊一直在原有的葡萄地里種植新的植株，直到密度達到每公頃一萬株，遠遠超出了聖埃美隆酒莊的平均密度。這裡的哲學是：密度越大，每株葡萄藤的葡萄產量就會越少，每個葡萄也會越小，香氣單寧果汁也會越集中，最後釀出來的酒就會愈加濃郁，並且保持自然的雅致。

採摘及釀造工藝

拉若姿酒莊的葡萄採用手工採摘，收穫的季節里，採摘葡萄的工人和搬運葡萄的工人，拿著植剪，背著背筐穿梭在葡萄行間，把採摘的葡萄送到分揀台。完美無缺的葡萄、輕微擠破的葡萄和壓碎的葡萄會被嚴格的機器和人工篩選三次挑出，然後分開發酵。酒莊於2002年投資安裝了非常先進的分揀設備，讓分揀過程更加準確，算是聖埃美隆酒莊中的先驅。該酒莊葡萄酒的釀造在水泥罐和不鏽鋼罐中進行，之後通常在50%新的法國橡木桶中陳釀12至18個月。該酒莊平均每年生產將近9,000箱葡萄酒。值得一提的是，自從該酒莊聘請了金鐘酒莊（chateauangelus）的莊主赫伯特（HubertdeBouard）做釀酒顧問後，該酒莊又更上一層樓，前景十分廣闊。