原料：
高精麵粉300克、糖30克、鹽1/4小匙、酵母粉5克、水180克、黃油20克、抹茶粉1/2小匙、紅豆粉1/2小匙
做法：
1、將高精麵粉、糖、鹽、酵母粉、水全部混合，揉成光滑面團；
2、加入黃油，揉成可拉出透明薄膜的麵團；
3、麵團分割成三等份。分別加入抹茶粉和紅豆粉，揉均勻，分別放入容器內，蓋上保鮮膜，進行基本發酵60分鐘；
4、取出麵團，滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛約10分鐘，整形為橢圓形，然後整成長條形再編成辮子狀；
5、放入土司模內，蓋上蓋，進行最後發酵，約60分鐘；
6、烤箱預熱，上火190度，下火200度，烤約30分鐘，出爐後即刻脫模。
