相關詞條
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抗壞血酸氧化酶
抗壞血酸氧化酶是一種含銅的酶，存在於瓜類、種子、穀物和水果、蔬菜中。它能氧化抗壞血酸生成水和脫氫抗壞血酸。與非酶氧化作用相比，抗壞血酸氧化酶作用後生成水...
基本信息 影響抗壞血酸氧化酶活性的因素 其他信息 -
異抗壞血酸
異抗壞血酸，分子式C6H806，相對分子質量176.13。白色至淺黃色結晶，乾燥狀態下在空氣中相當穩定，而在溶液中暴露於大氣時則迅速變質。其抗氧化性能優...
物化性質 生產方法 安全性 套用 -
L(+)-抗壞血酸
L(+)-抗壞血酸是一種化學物質，分子式是C6H8O6。
簡介 編號系統 物性數據 毒理學數據 分子結構數據 -
抗壞血酸鈣
早在1946年，美國就已研製成功，其性質不僅比Vc穩定，而且吸收效果好，在體內具有Vc的全部作用，其抗氧化作用優於Vc，而且由於鈣的引入，也增強了它的營...
介紹 作用 製法及使用 -
L-抗壞血酸鈣
Vc-Ca為白色或淡黃色結晶性粉末,無氣味，易溶於水。,實驗證明，它不僅比Vc穩定,而且吸收效果好。在體內具有Vc的全部作用,其抗氧化作用優於Vc,且由...
介紹 製法 工藝流程 套用範圍 功用 -
化學試劑·抗壞血酸
《化學試劑·抗壞血酸(GB/T 15347-1994)》等效採用國際標準ISO 6353—3：1987中R70“抗壞血酸”。本試劑為白色結晶或結晶性粉末...
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脫氫抗壞血酸
脫氫抗壞血酸（DHA）是氧化形式的抗壞血酸（維生素C）。 維生素C以DHA的形式通過葡萄糖轉運體（GLUT1）進入在有大量自由基產生的線粒體中並聚集。
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D-異抗壞血酸
肉類製品中D-異抗壞血酸的添加量為0.5～0.8g/kg。 間接發酵法國內外D-異抗壞血酸的生產普遍採用的是間接發酵法。 間接發酵法生產D-異抗壞血酸是...
基本性質 功能特性 質量標準 生產方法 -
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
l-抗壞血酸棕櫚酸酯(ap)是安全、營養、高效的抗氧化劑並乳化劑,具有多功能多用途的特點，適用於醫藥、保健品、化妝品等，並適用於烘烤煎炸用油的抗氧劑，對...
1．成分的組成／信息 2. 用途 ： -
抗壞血酸缺乏
抗壞血酸缺乏(ascorbic acid deficiency)又名壞血症(scurvy)是一種長期缺乏維生素C引起的營養缺乏症，主要表現為因毛細血管壁...
流行病學 病因 發病機制 臨床表現 診斷
