相關詞條
-
涼麵的做法
涼麵又稱冷麵,源於中原(河南),是指涼吃的麵條,世界上不少地區都有涼麵,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於超市也見販賣盒裝涼麵,超市涼麵花樣更多,惟麵條口...
歷史傳說 中原(河南)涼麵 廣元涼麵 其它地區涼麵 菜品特色 -
秧子涼麵
秧子涼麵所屬美食,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的家常菜。
-
飲食秘笈
/豌豆包 蛋黃蓮蓉包/青椒豬肉包/五香滷肉包 麻蓉包/貴妃奶黃包/蝦仁包... 淮園餛飩/魚肉雪裡蕻餛飩/雙色餛飩 打滷面/粉蒸排骨麵/酸菜肉絲麵...面/青蔬油豆腐湯麵 茯苓家常面/紅燒牛腩面/榨菜肉絲麵 西紅柿蛋面/鹵...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
精選家常主食點心1688例
澳門燒鵝腿飯滷鵝飯滷水拼飯海南雞飯泡菜燒肉飯蜜汁叉燒飯豉椒鮮魷飯油雞腿飯...什錦菠菜面西紅柿豬肝菠萊面鹵豬肝龍鬚麵香蔥牛肚龍鬚麵鹵豬蹄龍鬚麵上湯雞絲蛋面烤鴨蛋面滷鴨翅蛋面叉燒韭黃蛋面西紅柿蛋面鹵豬肚冷麵白切雞冷麵上湯雞絲...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
風味小吃8000例
--黑芸豆焦圈|京味打滷面三色涼麵|豌豆黃黏豆包|滷煮火燒門釘肉餅|螺絲轉兒京東肉餅|延吉涼麵糖火燒|香煎雞絲餅菊花酥|蜜三刀糖耳朵|手抓餅吉祥雜糧包|驢打滾奶油龍鬚餅|八寶蓮子粥炒疙瘩|打糕貼餑餑熬小魚|嘎巴菜一品...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
中國麵點辭典
白肉打滷而 白面窟壘 白面碗飪子 四川擔擔麵 四川簡陽牌坊... 雞鹵香湯麵 雞味拉麵 雞絲湯麵 雞絲榨菜涼麵 雞絲...餌絲 雲南過橋米線 雲南三絲炒麵 雲南什錦涼麵 雲夢魚面...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
新編家常主食大全
素什錦蒸餃 25Part 3 面 條什錦打滷面 26炸醬麵 26家常牛肉麵 27雪菜肉絲麵 27四味涼麵 27素拌涼麵 28麻醬涼麵 28魚丸清湯麵 28麻辣牛肉麵 29豬肝菠菜面 29酸辣涼麵 29牛柳酸辣麵 30...
作者簡介 內容簡介 目錄 -
自貢鹽幫菜
動輒深數百米甚至上千米,人力汲鹵已不適應 ,故採用畜力,直到1915年開始使用蒸汽動力采鹵為止,其間800多年。自貢鹽場常年有3萬頭牛服役,年淘汰...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
小吃
、豆腐腦、五香回鹵乾、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭...、回鹵乾、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。秦淮八絕分別是:第一絕:永和園的黃橋燒餅和...肉(始與康熙年間唯一老字號以“陸稿薦”為註冊商標的);(22)一品香鹵...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
長沙小吃
食鹵以香自翊。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內軟味鮮。這是因為滷水中放有...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞