手掰菜

手掰菜，原料有大白菜心、黃瓜、花生、綠尖椒、香菜、乾紅辣椒，味道可口。

原料

大白菜心、黃瓜、花生、綠尖椒、香菜、乾紅辣椒。

做法

‍1、涼油下花生米，小火慢炸，待花生米噼里啪啦響過之後，撈出控油，放涼備用；
2、黃瓜拍碎，手掰成塊備用；
3、白菜心和綠尖椒手掰成塊備用；
4、起油鍋，小火炸香乾紅辣椒，趁熱澆在蔬菜上；
5、添加鹽、糖、生抽、醋和香油拌勻，醃製5分鐘；
6、拌入涼透變脆的花生和香菜段，拌勻即可。

菜