圖書信息
出版社: 遼寧科學技術出版社; 第1版 (2005年1月1日)
平裝: 91頁
正文語種: 簡體中文
開本6:1
ISBN: 7538143009
條形碼: 9787538143003
尺寸: 24.9 x 14.2 x 0.8 cm
重量: 272 g
內容簡介
《懶人鍋》內容簡介：湯品首重湯頭及蘸料，只要湯頭對味，食物入鍋即可交融出美味，為顧及“懶人”的主題，書中食譜都以現成的蘸醬及冬菜、罐頭高湯、雞粉、鰹魚粉等最簡單快速的方式來烹調；而如果有閒余，建議讀者利用假日花些時間熬制高湯，分批放入冰櫃冷凍，需要時可以省時做出好湯鍋。
目錄
序/時代在進步，懶人有口福
賴人輕鬆買
懶人蘸醬DIY
懶人高湯DIY
10分鐘快手鍋
蒟蒻丸子湯
米苔目湯
蘿蔔糕湯
豆簽湯
粿條湯
小卷米粉湯
魷魚羹
油豆腐細粉
面線糊
懶人面
鹹粥
鮭魚茶泡飯
麵疙瘩
撥魚面
鮮肉湯圓
餛飩湯
客家成湯圓
酒釀湯圓
泡菜年糕湯
異國風味流行鍋
韓式泡菜海鮮鍋
番茄海鮮鍋
麻辣鍋
臭臭鍋
涮涮鍋
壽喜鍋
日式小火鍋
紅糟火鍋
泰式酸辣海鮮鍋
咖喱火鍋
椰香咖喱鍋
椰奶芋香鍋
羅宋湯
豆漿火鍋
奶荼火鍋
瑞士起土鍋
瑞士朱古力鍋
義大利番茄蛤蜊鍋
傳統家常火鍋
砂鍋獅子頭
磅蟹火鍋
魚頭火鍋
酸菜白肉火鍋
沙荼火鍋
毛肚火鍋
腸旺火鍋
牛腩鍋
萊脯雞湯
鳳梨苦瓜雞
罐煨肚條
白椒豬肚湯
四神湯
冬菜鴨湯
虱目魚肚湯
鮭魚味噌湯
蓮藕排骨湯
番茄排骨湯
番茄豆腐煲
一品猴頭菇湯
二筋一湯
佛跳牆
養生健康鍋
燒酒蝦
枸杞燉鰻魚
山藥養生鍋
麻油雞
人參雞
蒜王雞
十全大補雞
當歸鴨
薑母鴨
羊肉爐
藥燉排骨
