相關詞條
-
慢燉香肘
慢燉香肘是一款美食，製作主要材料有豬小肘子2塊、角1顆， 花椒15-20粒等，是一款營養豐富的美食。
食材 配料 製作方法 -
燉
燉，中餐技法之一，指把主要的原料和配料放進燉的容器內，用火加熱即可。作為烹飪術語的“燉”，是指把食物原料加入湯水及調味品，先用旺火燒沸，然後轉成中小火，...
漢字解釋 燉有兩種方法 烹調技法 燉的技術關鍵 技術要領 -
慢活美學
慢活並不是將每件事牛步化，而是希望活在一個更美好的世界。它是一種平衡，該快則快、能慢則慢，儘量以音樂家所謂的Tempo Giusto（正確的速度）來生活...
起源 產生原因 發展狀況 方式 健康優勢 -
燉家野
燉家野是以淮陰的肥美山雞與當年母雞合燉而成，野雞香酥，家雞肥嫩，家野同烹，風味相濟。大詩人蘇東坡說：“百錢得一啜，新味時所嘉，烹前雜雞騖，爪距漫槎牙”。...
菜餚簡介 歷史文化 材料簡介 製作工藝 製作關鍵 -
燉土豆
燉土豆是中國的家常菜，主要有牛肉燉土豆、排骨燉土豆等，對身體很有好處。
用料 做法 -
椒附燉豬肚
豬肚150克，附子2克，川椒2克，粳米30克。將附子、川椒研末。豬肚洗淨，裝入藥末、粳米及適量的蔥，扎口入鍋中，加水適量，微火煮至豬肚爛熟。
配方 製法 功效 用法 豬肚 -
燉鴿子
燉鴿子是由鴿子等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。做法為將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片； 把鴿子、火腿、天麻、高湯、...
菜品特色 所需食材 製作方法 營養說明 -
白菜燉豆腐
白菜燉豆腐是我國的一種飲食，在我國各地隨處可見。製作工藝簡單，材料易得，是一種常見的食物。但各地的製作也不盡相同，且具有一定的減肥功效，對病後調養、減肥...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
豬肉燉土豆
豬肉燉土豆是以豬肉和土豆為主要原料的一道家常菜。雖然家常，但是味美不次於各種大菜。具有色澤醬紅，味道醇香和營養豐富的特點，值得一嘗。
特色 做法 營養價值 -
慢養
慢養是由黑幼龍先生提出的頗具新意的教育理念。他相信“孩子是慢慢養大的”，面對他們的缺點、錯誤從不簡單打罵、斥責，而是本著“支持與包容”的原則耐心與孩子溝...
理念 以身作則 包容與支持 圖書1 圖書3
