圖書信息
出版社: 科學出版社; 第1版 (2011年8月29日)
平裝: 189頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7030320050, 9787030320056
條形碼: 9787030320056
尺寸: 23.8 x 16.8 x 1.2 cm
重量: 322 g
內容簡介
《慢性病與食療:腎病與食療》從多角度對腎臟病的食療進行了闡述。先概括性地敘述了西醫“腎臟”與中醫“腎”的概念、食療與養生的關係、腎病食療種類、腎病食療方法等；後從疾病定義、易患人群、早期信號、合理飲食指導、一日食譜舉例、健康食譜等六個方面詳細描述了各型慢性腎臟病患者的食療方法。食療學是中醫學的一門重要分支學科，在長期的臨床實踐中，逐漸形成了一批著名專家和卓有成效的食療方法。《慢性病與食療:腎病與食療》語言文字簡單易懂、食療方法實用易行，是對食療防治腎病的一次很好的經驗總結。《慢性病與食療:腎病與食療》適用於腎病患者的輔助治療、廣大中醫藥愛好者的日常閱讀及臨床醫生對患者的生活指導。
目錄
序一
序二
序三
前言
第1章 現代醫學“腎臟”與中醫“腎”
“腎臟”的解剖與功能
中醫“腎”的概念與作用
第2章 何為食療
飲食養生的作用
補充營養
強身、防病
益壽、防衰
飲食養生的原則
合理調配
五味調和
飲食要衛生
飲食有節
烹調有方
因人制宜
飲食養生的方法
進食宜樂
細嚼慢咽
進食姿勢
食宜專心
少飲酒，多喝茶
食後漱口
食後摩腹
食後散步
注意忌口
第3章 食療與中藥的補瀉原則
補的原則
不盲目進補
