中文名:慢作
外文名:Worktop
創立時間:2015年
品牌理念:好東西,要慢慢作
所屬行業:中高端甜品、創意零食招牌產品:千層蛋糕、花生酥品牌簡介
慢作,堅持通過純手工的方式,讓美食呈現出外形與內涵所能達到的最佳形態,並致力於將“慢作”的態度與樂趣,從美食延伸到生活中去。
“好東西,要慢慢作”,不論你把它看成一份手工細作,還是一種生活態度,在這個浮躁的非抒情時代,慢作的出現,本身就是一種抒情。
經營模式
目前,慢作在成都擁有專門的中央廠房和無菌化烘焙室,從食品研發、生產到銷售、配送,採用完全一體化的經營模式,最大限度保證了產品和服務質量。
同時,為了保證產品的新鮮口感和品質,千層蛋糕等保質期短的產品僅限成都配送。未來,慢作將於全國更多城市設立可訂購與配送服務,讓更多人品嘗到慢作。
產品理念
——“好東西,要慢慢作”
用手工細作還原食物之美
慢作精選食材,堅持零添加,旗下所有產品均為純手工製作,致力於通過去工業化的方式,不急不躁地還原每一份食物最本朴的美味與美感。
而在食物的外形與內涵之美的背後,那份“慢”的樂趣,同樣值得每一位食客玩味。
甄選頂級食材打造味蕾盛宴巡禮
比利時黑朱古力、法國淡奶油、紐西蘭黃油、泰國金枕榴槤、菲律賓鷹嘴芒、宇治抹茶粉……慢作相信,只有用這些堪稱味蕾盛宴的頂級食材,才能完美地塑造一塊經典的甜品。
當日現做現送保證絕對新鮮
為保證絕對新鮮,慢作蛋糕類甜品都是當日現做現送,並且需要至少提前5小時預訂。蛋糕製作完成後,甜品師將對蛋糕將進行1小時以上的冷藏處理,並交由慢作專門的配送人員配送。
為食客的偏愛而存在
一千個食客,就有一千個美食家;而每一個美食家的味蕾,都將為慢作所俘獲。慢作擁有的資深產品研發團隊正在陸續完善產品體系,力求為不同口味的食客打造屬於他們的美味。
將慢作的態度,延伸到生活中去
“慢作”既是一份手工細作,也是一種生活態度。如果說認真偏執地做好美食是每一個“味蕾藝術家”的本分,那么將“慢”的樂趣從美食延伸到生活中去,則是慢作更深層次的訴求。
核心業務
慢作的核心業務分為三大部分:線上零售、甜品台定製與企業跨界合作。
線上零售
線上零售渠道主要由淘寶店、公眾號和有贊商城等組成,蛋糕與點心等產品都應季上新,每日新鮮現做,並且派送時,會用專門的保溫袋與冰袋維持溫度,成都市區三環內免派送費準時送達,確認產品無磕碰後,再顧客手中,保證產品品質。
甜品台定製
慢作已與眾多高端品牌及知名企業建立甜品台合作,精選食材全手工新鮮製作多品類甜品,根據不同需求搭配甜品並提供專業擺台及現場服務。
企業跨界合作
目前,慢作已與多個品牌及平台建立合作,他們都有一個共同的特點:擁有熱情的生活態度,以及文藝的審美趣味,如成都王府井、寶馬MINI、國內唯一的數碼社交平台DRAWTOGETHER等等。在未來,慢作也期望著通過異界合作的方式,結識更多志趣相投的“朋友”,相互注入品牌內涵,塑造更豐富多元的品牌人格。
品牌成長
2015年起,慢作與成都王府井合作,提供王府井會員生日蛋糕定製服務。2015年起,慢作與雲門錦翠概念餐廳合作,長期為其供應甜品。
2015年10月,慢作與國內唯一的數碼社交平台DRAWTOGETHER攜手,通過線上、線下兩種方式舉辦慢作&DT花生酥空白包裝創意大賽,總參與人次超過三萬。
2015年11月,慢作攜手MINI成都寶悅店,發掘慢作與MINI品牌的共性,推出MINI款朱古力蛋糕。
2016年1月,慢作與小紅馬兒童會達成公益合作意願:購買慢作甜品的顧客每放棄領取一套餐具,慢作便以該顧客的名義捐出一本公益書籍
2016年2月,慢作接受玲瓏沙龍專訪,講述品牌創立中發生的故事,分享品牌態度。
2016年3月起,慢作攜手Fresh果汁,於Fresh太古里店推出TTime下午茶套餐【草莓地】與【沒煩惱的焦糖控】
2016年5月,慢作受邀參加樂高活動中心六一歡樂趴。
2016年7月起,慢作聯手MStudio,攜手推出【她夏了夏天】花與甜點禮物。
慢作受邀參加聯合辦公平台方糖小鎮的各主題活動,包括:美漫英雄電影概念藝術收藏級原設海報中國首展、攝影師啊黑個人作品國內首展等,並為其提供精美甜品。
2016年11月,慢作受邀參加海報網於成都遠洋太古里舉辦的“法式露天派對”,並為其提供精美甜品。
2016年11月,慢作主理人黎嘉受邀參加WorkFace分享會,探討IP人物的生活哲學等。
2016年11月,慢作聯合不如,推出雙11特別策劃,對話7位獨立優秀的女性,探討有關“單身與愛情”的話題。
2016年12月,慢作受邀參加知名男裝品牌Magmode於成都IFS舉辦的分享會,並為其提供精美甜品台。