惠明綠茶

惠明綠茶，條索堅密壯實，顆粒飽滿；色澤翠綠光潤，全芽披露；茶味鮮爽甘醇，帶有蘭花之香氣；湯色清澈明綠。產於浙江景寧畲族自治縣紅墾區赤木山的惠明村與惠明寺周圍，為綠茶類名茶。

簡介

惠明綠茶，又稱雲和惠明、景寧惠明，也稱為金獎惠明（曾在巴拿馬萬國博覽會上獲金獎），產於浙江景寧畲族自治縣紅墾區赤木山的惠明村與惠明寺周圍，為綠茶類名茶。

品質

惠明綠茶的工藝特點：選用鮮葉以芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長於葉的一芽一葉或一芽二葉初展為主，製作分殺青、揉捻、初烘、輝鍋等四道工序。鮮葉採回經適度攤青，投芽葉於銅鍋內炒青，至適度時起鍋，攤涼並輕輕揉搓，後用焙籠烘焙至八成以上乾度，再入鍋整形翻炒至足乾。
惠明綠茶的品質特點：條索堅密壯實，顆粒飽滿；色澤翠綠光潤，全芽披露；茶味鮮爽甘醇，帶有蘭花之香氣；湯色清澈明綠。