恩施大葉茶

基本信息

• 中文學名：恩施大葉茶
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 科：山茶科
• 屬：山茶屬

簡介

恩施大葉茶亦稱恩施苔子茶。茶樹有性系品種，灌木型，大葉類，中生種。原產湖北恩施馬者、草子壩、石門、安樂屯等鄉。

特徵

樹姿直立或半開張。葉形橢圓或長橢圓，葉色綠，葉面微隆。葉質較薄軟。芽葉綠或黃綠色，多茸毛，持嫩性強，一芽三葉百芽重45.4克。花冠直徑2.3～4.0厘米，花瓣5～7瓣，子房多毛，花柱3裂。果徑2.3～3.3厘米，種徑1.3厘米。產量高。抗寒性強。春茶一芽二葉含胺基酸3.4％，茶多酚24.9％，咖啡鹼4.5％，兒茶素總量9.5％。含硒較高。適制綠茶，品質優良。所制“恩施玉露”是湖北傳統名茶。適宜在鄂西茶區種植。

特性

芽葉生育力強，發芽整齊，持嫩性強。春茶萌發期在4月初，一芽三葉盛期在4月下旬。產量高，每667平方米達200kg左右。春茶一芽二葉乾樣約含胺基酸3.4％、茶多酚24.9％、兒茶素總量9.5％、咖啡鹼4.5％。制綠茶，香高味濃爽。所制恩施玉露為湖北地方名茶。抗寒性強。結實性強。