怪味手撕鴨

怪味手撕鴨，主要原料有半邊鴨、黃瓜、紅尖椒 青椒等，這道菜營養豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁。

所屬分類:鴨 老少皆宜 大眾菜 禽類
食材：半邊鴨、黃瓜、紅尖椒 青椒配料：麻醬2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、蔥薑蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1勺, 熟白芝麻適量
口味：甜辣
製作難度：切墩（初級）
製作時間：20分
怪味手撕鴨的做法:
1、鍋中燒開水,放入薑片,大料,花椒,香葉和醬油,加入半邊鴨煮至熟
2.待鴨肉放涼後將其撕成肉絲
3.調味汁混合備用；
4、黃瓜、紅尖椒 青椒細絲
5.將切成細絲的材料墊在盤子底部，再鋪上鴨肉絲，澆上調味汁，吃前拌勻即可。